rattache de près ou de loin à l'apiculture nous intéresse grandement. .. 

 c'était le cas ou jamais ... nous avions tellement soif! ! ! 



Mflis nous fûmes servis à souhait, et cet liydromel était vraiment bon. 



Sous l'influence de cette liqueur nos forces reviennent, et notre langue 

 agréablement humectée peut reprendre ses fonctions interrompues ; aussi 

 demandons-nous à M. Fournier qu'il nous dise comment il est arrivé à 

 faire quelque chose de si délicat, — C'est bien sim[)le, nous dit-il du ton 

 le plus aimable... Je vous assure que je n'en ai pas cherché si long. 

 Dans 100 litres d'eau j'ai mis 30 kilos ce mi«l et 40 kilos de raisins, et .30 

 grammes d'acide tartrique ; au bout d'un mois de fermentation, j'ai tiré 

 au clair, j'ai mis en bouteilles et voilà ! ! — Parfait, avons nous dit ea 

 nous levant. — Seulement, ajoute-t-il, j'ai employé des produits de pre- 

 mière qualité. Sur cela il fallut finir l-i bouteille, et ce fut sans regrets. 



Avant de partir, un coup d'œil au rucher, et nos compliments aux 

 abeilles; mais tout en causant, l'heure avançait... déjà un grand quart 

 d'heure de retard .. vite en selle ; maintenant nous avons des jambes et, 

 malgré la longue côte, nous arrivons à bonne allure à Lacépède. M. Bi- 

 chet, par malheur, n est pas chez lui: cependant M"ie Bichet nous offre de 

 nous montrer le rucher ; il est peuplé d'italiennes en grande partie ; il y 

 a la ruche bascule pour surveiller la miellée, en un mot c'est un rucher 

 sérieusement tenu. Jeremarquecependant que les ruches à simples parois, 

 bien qu'agrafées en queue d'aronde, se disjoignent très facilement sous 

 l'influence de la pluie et du soleil, et au bout de quelque temps, l'aspeci 

 n'est pas très gracieux ; rien ne vaut encore comme solidité laconstruc- 

 sion à double paroi, parce qu'alors la seconde planche est clouée à con- 

 tresens de la première, et ainsi tout écartement ou travail du bois est 

 empêché. 



A la maison, nous remarquons une série de gants pour apiculteurs . . . 

 C'est la première :oiîJ que je trouve ces inutilités, et surtout en si gran l 

 nombre ; il y en a en cuir, mais ils paraissent délaissés, on les diràit 

 destinés à d'autres usages . . en mon pays, les gens qui vont fagoter les 

 épines et les ajoncs se servent de quelque chose de semblable... Il y eu a 

 d'autres en caoutchouc ; ceux-là sont plus élégants, et ne déparent pas 

 de belles mains ; pourvu qu'ils empêchent les abeilles de piquer ceux qui 

 les portent ! ! I 



Quand on monte en allant, on descend en retournant, et c'est avec une 

 vitesse vertigineuse que nous arpentons nos sept kilomètres pour reve- 

 nir à Lacérède, et juste à temps pour nous mettre à l'aori, et pouvoir 

 saluer la trombe d'eau qui nous poursuivait, et s'abattait en ce moment 

 sur 1© village... Trop tard, ma vieille, lui crions-nous, on n'attrape pas 

 ainsi à la course des gens qui ont bu de l'hydromel. 



Après un quart d'heure de station nous repartons, il s'agit de franchir 

 la dernière étape. Par suite de cet^e pluie, le chemin n'est pas plus coû- 

 tant ; il y a des flaques d'eau, de la boue par endroits, et pour finir d'a- 

 grémenter le tout une petite pluie^fine, mais persistante, se mei de la 

 partie et nous conduit presque à domicile. 



Harassés, trempés, maugréant presque tout haut, depuis que l'efl'et de 

 l'ambrQisie était passé, nous arrivons, mais nous ne sommes guère en 

 r train, lorsque subitement se produit un changement de décor à vue : 

 sl'air si aimable et si accueillant de M. et Mme Mivielle ramène la gaité 

 sur notre visage, et font disparaître toute trace d'ennui ou de latigue. 



D'ailleurs nous fûmes largement payés de notre peine par la réception 



