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clapet autant que possible) à sa partie inférieure ; il n'est pas besoin de 

 recourir aux spécialistes pour s'en procurer ou s'en faire fabriquer un . 

 Le miel qui y est versé se clarifie et se mûrit : les débris de cire qui 

 ont traversé la couloire mise au robinet de l'extracteur montent à sa sur- 

 face, où on peut les enlever à l'écumoire et l'ambroisie des filles du 

 aeZ sort seule de son récipient pure comme le cristal de la fontaine où 

 se mirait Narcisse. Préparez ensuite des bocaux harmonisés en beauté 

 avec le brillant nectar qu'ils contiendront. Vous ne trouverez guère 

 ces esthétiques pots que chez les fabricants de verrerie pour confitures 

 et miels, et encore il faut choisir un bon modèle, et ne pas prendre ce 

 qui ressemblerait à une boîte de cirage ; l'effet produit sur l'acheteur 

 serait détestable. Collez ensuite une belle étiquette, voyante en cou- 

 leurs^ avec vos noms et prénoms ; et inscrivez dessus : Miel extra sur- 

 fin, sans rival ; après cela, si les amateurs du doux nectar ne se lais- 

 sent pas tenter, les amateurs du doux nectar seront des sots. 



Pour les transports, les bidons en fer-blanc sont nécessaires : le miel, 

 du reste, s'y conserve très bien et longtemps, et y cristallise excellem- 

 ment. Pour la vente au détail, les pots en verre sont préférables, parce 

 qu'ils laissent arriver aux yeux des acheteurs les chatoyantes couleurs 

 de la marchandise ; les masques n'achalandent point. 



Pour entrer plus avant dans notre sujet, nous vous ferons part d'une 

 observation que vous aurez faite sans doute de votre côté. Je n'ai ja- 

 mais trouvé sur aucun journal, d'annonce-réclame pour le miel, ni pour 

 articles ou livres d'apiculture. Les Revues apicoles sont bourrées au 

 contraire de ce genre de littérature. Or, les Revues apicoles ne sont 

 lues que d'un public restreint ; et ce public à qui on apprend qu'on a un 

 stock de miel à vendre est précisément celui qui en possède autant de 

 son côté, et cherche à s'en débarrasser. Deux vendeurs s' offrant mu- 

 tuellement les mêmes marchandises risquent fort de ne point faire 

 d'affaires. Il me semble que les annonces des producteurs de miel de- 

 vraient plutôt figurer aux quatrièmes pages des journaux, surtout des 

 journaux locaux que sur les couvertures des revues apicoles. Est-ce 

 qu'on ne trouve pas toutes sortes de réclames dans les périodiques ? 

 Remèdes, topiques, pastilles, pilules, que sais-je, tout y est : et le re- 

 mède par excellence, le miel, qui est l'essence de toutes les fleurs, en est 

 seul exclu. 



L'apiculture fait chaque jour des progrès étonnants, je devrais dire 

 effrayants. Sous peu, le marché sera inondé de ses produits. Cette 

 branche de l'agriculture est certainement celle qui publie le plus de 

 revues, qui fait écrire le plus de livres, et cependant c'est celle dont on 

 parle le moins dans le gros public. La question du sucre a mis tout 

 l'univers en émoi ; nos ministres et nos députés en perdaient le som- 

 meil. Jamais ou presque jamais il n'a été parlé de miel ni d'abeilles au 

 Parlement , et j'imagine que le relèvement des droits de douane ne 



