— 236 - 



DOCTRINE_ APICOLE 



Le Nectar et le Miel 



Certains fixistes endurcis s'ingénient quelquefois à dénigrer le miel de 

 l'extracteur en colportant à la clientèle que ce produit des mobilistes 

 n est que du nectar, c'est-à-dire du miel dilué d'eau. 



Examinons ce qu'il peut y avoir de vrai dans cette assertion. 



En temps de miellée, si l'apiculteur mobiliste faisait jouer l'extrac- 

 teur au fur et à mesure des apports, la critique serait fondée ; mais il 

 n'en est jamais ainsi. C'est tout au plus si, à la récolte, le bas de quel- 

 ques rayons reste à operculer. J'ai pensé qu'il serait intéressant de sa- 

 voir si ce peu de miel non operculé gâtait la qualité de la récolte. 



A cet effet, en temps de forte miellée, j'ai prélevé du nectar à diffé- 

 rentes heures à dessein de l'avoir plus ou moins mûr, afin d'en compa- 

 rer les densités. 



On ne saurait guère se procurer en quantité appréciable le nectar tel 

 que Tabeille Taspire dans les fleurs, car, quand au retour, elle le dé- 

 gorge dans les cellules, ce nectar a déjà subi, pendant le voyage, une 

 certaine coction dans le jabot de l'ouvrière, et de ce fait, gagné un peu 

 en densité. 



Prenons pour étalon le miel mûr^ c'esi-h-dire complètement operculé. 

 Un litre de ce miel pèse 1 kil. grammes. (1) 



Première observation, — • Le 17 juin dernier, à six heures du matin, 

 je prends à une forte ruche tous ses cadres de miel placés à l'arrière du 

 couvain (2) et je les remplace séance tenante par des cadres entière- 

 ment bâtis (rayons secs). 



Ce même jour, vers six heures du soir, je reprends [ces dits cadres et 

 j'en extrais cinq kilogrammes de nectar (3). Un litre de ce nectar pesait 

 exactement 1 kil. 39A grammes. (Je ne tiendrai pas compte des frac- 

 tions de grammes : c'est insignifiant pour la question qui nous occupe). 



Deuxième observation, — Ce même jour, une autre ruche avait été 

 traitée de façon identique, mais je ne lui enlevai ses cadres fraîche- 

 ment introduits que le lendemain vers six heures du matin. Le nectar 



(1) La pesée, répétée plusieurs fois et en années difféférttes, m'a toujours 

 donné ce même poids. 



(2) Mes ruches sont des Layens à vingt cadres 35x35 à bâtisses chaude». 

 (3j Uû« ruche sur bascule accusait ce jour-là 8 kil. 500. 



