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aussitôt extrait pesait 1 kil. Al 3 grammes le litre. Chaque litre de nec* 

 tar avait donc perdu 46 grammes d'eau en une nuit et il ne restait plus 

 que 25 grammes à évaporer pour être du miel mûr. On voit par là avec 

 quelle rapidité nos industrieuses ouvrières éliminent l'eau du nectar. 



Troisième observation. — Le 18 juin à la tombée de la nuit, les bu- 

 tieuses étant toutes rentrées, je transporte la ruche dans un cabinet 

 obscur et frais pour la retirer seulement trois jours après. Remise à son 

 emplacement primitif, je lui enlève aussitôt tous ses cadres de miel. 

 Sans dèsoperculer aucune cellule, je passe à l'extracteur tous les cadres 

 possédant tout ou partie de miel non operculé. C'est ici qu'une sur- 

 prise m'attendait : la livre de ce miel, — c'était plus que du miel — 

 pesait 1 kil. 432 grammes ! C'est-à-dire huit grammes de plus que le 

 miel operrulé. 



Des observations qui précèdent il résulte que les abeilles ont hâte 

 d'assécher le nectar recueilli et chacun sait quelle ventilation active 

 elles exécutent toute la nuit qui suit une forte miellée. Si les jours sui- 

 vants une pluie survient coupant court la miellée, cette ventilation va 

 s'atténuant jusqu'à cesser tout-à-fait, quand il n'y a plus de nectar trop 

 aqueux au logis. 



Comme on Ta vu dans la troisième observation, les abeilles n'ont 

 point hâte d'operculer le miel — même plus que mûr, — si la miellée 

 devient insignifiante ou cesse tout-à-fait elles le laissent ainsi long- 

 temps en disponibilité pour les besoins journaliers. 



Quand la miellée bat son plein, une forte ruche n*a jamais trop de bâ- 

 tisses pour que les abeilles puissent y éparpiller le nectar et l'assécher 

 plus vivement en prévision de la récolte du lendemain. Dans ce cas, les 

 butineuses ont tellement besoin de disséminer le nectar fraîchement re- 

 cueilli que si, dansTaprès midi d*unjour de miellée abondante, l'api- 

 culteur retire un cadre de couvain de miles operculé, il voit ruisseler 

 le liquide sucré dans les cavités formées entre les opercules fortement 

 bombées de ce couvain qui en est comme tapissé. 



Que les mobilistes se gardent donc de récolter le miel non encore ca- 

 cheté dans le courant des journées de forte miellée. L'opération pourra 

 se faire sans grand dommage le matin avant tout apport de nectar. Si 

 une quantité infinitésimale de miel aqueux s'y trouve, l'acheteur sera 

 plus que dédommagé par l'absence de pollen et autres matières hétéro- 

 gènes qui peuvent se rencontrer dans le miel des fixistes. 



Quand la miellée faiblit ou devient nulle, on n'a plus à s'inquiéter : 

 le miel non operculé vaut au moins l'autre au point de vue de la matu- 

 lité. 



Désiré HUILLON. 



Triconville, 2 septembre 1904. 



