DOCTRINE APICOLE 



LE NECTAR ET LE IVIIEL 



La Revue Eclectique çi le Hulletin de la Meuse d'octobre dernier con- 

 tiennent de M. Hnillon nn article établissant que : 



1" Le nectar, après sa collecte et avant son dépôt, subit dans le jabot 

 de l'ouvrière nue certaine coction qui aug.-nente un peu sa densité. 



2'' La densité typique du miel est, pour lui^ de 1.4*2/1 et invariable, 

 quelles que soient les années et les miellées ; 



3" D'après son unique observation qu'il considère comme concluante: 

 Cn liire de nectar du jour pèse, à la tombés de la nuit, 1.394 

 grammes. 



Un litre de ce même nectar, après avoir séjourné, en ruche, pèse 

 au lendemain matin à 6 heures 1413 gr, ïl a perdu 46 gr, d'eau en une 

 nuit et il ne reste plusîque 25 grammes à évaporer pour être du miel 

 mûr. 



4° Du miel non operculé, stationnant en cave fraîche, a, après quel- 

 ques jours d'entrepôt, en juin, dans les alvéoles, été trouvé de densité 

 l./i3'2, supérieure de gr. 008 à celle du miel operculé. 



Nous n'entendons infirmer en rien les assertions de M. Huillon, mais 

 elles sont tellement surprenantes et instructives relativement aux idées 

 admises en apiculture, tellement en opposition avec ce que nous avons 

 pu observer, mentionner, considérer comme une des pieires angulaires 

 de notre thèse simpliste, et apprendre d'autres apiculteurs dignes de foi 

 et distingués, que nous nous croyons tenu, en raison même de la noto- 

 riété d'origine de ces assertions, défaire connaître les réflexions qu'elles 

 nous suggèrent. Ainsi : 



1° Nous pensons d'abord y trouver la solution d'un problème encore 

 irré8olu,celui de l'augmentation de densité du nectar stationnant dans le 

 jabot. On peut vraisemblablement supposer qu'il en est ainsi, toutefois il 

 yaaussi loin de l'impressionet de l'hypothèse à la réalité que de la coupe 

 aux lè\ res. Si M, Huillon, en apiculteur émérite et respectueux de son 

 titre de publicisle, a lïirine, c'est qu'il a en mains les preuves de ce 

 qu'il avance. Il est à présumer qu'il ne va Jpas tarder à justifier son 

 allégation par la divulgation de documents expérimentaux qui attire- 

 ront à nouveau l'attention du monde scientifique en fixant l'énigiijati- 

 qijeun peu. La découverte de la coction, notamment, va ébranler la 

 valeur des observations et des travaux de lioussaingault à ce sujet. 



