VVFMANNICE KRUIDEN 



IV. Batdda , de Frahfehen Batadcs en de Engclfchefi 

 Afdeel. p ota j eSt Q ns Volk geeft 'er gemeenlyk dea 

 Hoofd- naam van Patatten aan. 

 «tuk. jj et j s cen Gewas , dat langs den Grond kruipt, 

 t . ; } ^ nW7 ' op de wyze der Meloenen en Kalabasfen, fchie» 

 tende uit ieder Knietje, dat aan de Aarde raakt, 

 een Wortel , die de gedaante omtrent van een 

 Rammenas heeft , zynde dikwils een Span of 

 een Voet lang en twee Vingeren dik, doch niet 

 regt , maar krom gelyk een Beuling , en ook 

 van andere figuuren. Men heeft 'er Roode en 

 Witte van, gelykendc de eeriten, zo MerMH 

 zegt, naar bleeke Beetwortelen, wordende, 

 op vcelerley manieren, by Vlecfch en andere 

 Kost geftoofd en fmaakende als Karftengen, 

 De Witte , zegt zy , groeit 'er in 't wilde, 

 en wordt van de Menfchen niet gegeten ; maar 

 inOoltindie maakt men, volgens Rümphios, 

 zo wel gebruik van de genen die een witte a!s 

 die een roodc Schil hebben. Haare Afbeelding 

 van beiden vertoont ook den Wortel Raapachtig 

 en niet als een Karoot. Gemeenlyk weegen zy 

 een Pond of daar omtrent ; zo dat zy grooter 

 zyn dan onze.gewoone Aardappelen, by welken 

 Kalm dezelven vergelykt. 



Men noemt die W'ortels, zegt hy, welke 

 3 , anders den naam van Batatas voeren , "in Pen- 

 fylvanie Berviudifche Aardappelen ; wordende 

 „ dezelven, zo van voornaamc Luiden, als van 

 „ 't gemecne Volk, aldaar overvloedig geplant- 

 „ De Grond moet uk Aarde met Zand ver- 

 Si mengd 



