Zoologie. 189 

 graisseux , comme le pensait un cuisinier expérimenté , à qui 

 il les faisait voir pour en juger. Cependant, après les avoir enle- 

 vés avec soin et les avoir fait bouillir dans l'eau , il y a encore 

 aperçu quelques granulations blanchâtres et deux ou trois grains 

 jaunes grisâtres, qu'il a reconnus pour de vrais œufs. Ces dou- 

 bles rudimens d'organes ont pesé ensemble, chez un individu, 

 18 grains, chez un autre, 26, et chez un troisième 3i , au 

 lieu de plusieurs onces que les ovaires des carpes pèsent ordi- 

 nairement. Ces organes, sijr les deux autres carpeaux, avaient 

 environ la dixième partie de leur masse ordinaire ; chez l'un , 

 ils ont pesé 1 gros , chez l'autre , 1 gros et demi ; ils étaient 

 d'ailleurs également grisâtres, peu reconnaissables , et ils n'ont 

 offert après leur coction dans l'eau , que quelques grains rou- 

 ges , au milieu d'un tissu comme spongieux. 



Ainsi donc, les carpeaux ne sont point des êtres nés sans 

 sexe; ce sont de véritables corps femelles , dont les ovaires ne 

 se soijt pas ou se sont peu développés. On peut les comparer 

 aux poissons que S. ThuU châtrait pour les engraisser , dans le 

 milieu du siècle dernier (i). On peut les comparer encore mieux 

 aux abeilles ouvrières, qui, comme on sait, sont des femelles 

 dont les organes générateurs ne sont point développés. 



M. Latourrette, qui avait examiné les carpeaux avant M. 

 Gaspard , les avait regardés comme des mâles privés de sexe 

 par une espèce de castration accidentelle. 



La'carpe n'est pas la seule espèce qui fournisse des individus 

 stériles : on lit, en effet, dans la Statistique du Départ de l'Ain 

 (Paris î8o8) , rédigé par M. Bossi , alors préfet, et publiée par 

 ordre du gouvernement, que , dans la pèche des étangs de la 

 Bresse et des Bombes, on trouve souvent des carpes , quelque- 

 fois des brochets et des tanches , dépourvus dss organes de la 

 génération , et un excès d'embonpoint accompagne toujours cet 

 état. 



M. Gaspard observe encore que dans un de ses carpeaux il 

 a trouvé la vésicule biliaire très-tuméfiée , et contenant près 

 d'une cuillerée de bile; dans un autre il a rencontré plusieurs 

 petits abcès purulens dans cette masse glanduleuse considéra- 

 ble qui embrasse les intestins , et qu'on regarde comme ui\ 



{i) Philosophicuï Transact.f Tom . XLVIII, p.'irl. 2 , aiin. 1754. 



