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'Hub biefer angefahrten Sefd)i'ei&img ^me fe« 

 l^et t?a§ biefe Torferbe füc euren geioBau in ii^xm 

 t|igen 3«ftö«^« ^oülg mbvüudjhüt fei> Sei) ber f;udK 

 ten SBitterung t^e^s gi'ür)ja§re^ unb b^ö JperBge^ tft fie 

 t>6[(ig 5}?ürajl- nidjt ju ^eacbetten. Gommer im 



©egenf^eil |art, bfirre unb ilanhid)t U^berbem enu 

 ^ait fit eine ©dure unb @cl)drfe, meiere aflen guten ©e^ 

 ,n)dd}fcn tobtUd), unb hlo^ bie «Jemgen, geringen fege:* 

 nannten 3J?oorpf[(tn|en ernähret* 2ln nnb t)6r jld) felbjl 

 inbeffen ijl fte eimrva^ve unb gute @emdd}^erbe, §at alle 

 bie i?erfd}iebenen €igenfd)aften unb SJort^eik biejer €rb= 

 ort, unb eö fmb einzig unb öKein bteUmftdnbe, in mU 

 ^en fie fid) beji'nbet, bie biefe UnbraiK^fearfiit t)erurfa* 

 c^en. S)ie faure, jiocfenbe Seud)tigfeit, n?e(c^e fie enU 

 l^dlt, ma;^tba^ fte ntd}i "oo'dig rnnrnhext, mbuvdj fie 

 jur Dlagrung ber me^retlen @emd)f^ untauglid; 

 n>irb* 



bem 7(ngefuf^rten fe^ef t^r oud) ^^utfic^, me 

 biefe ^Roore 'i)erbe|]ert rcerben fonnen , ndmiid} burd)2(b- 

 fönberiing unb OJertreibung biefer 5*eud}cigfeit, ®f.nn 

 ncmlicl) burd) bie 9)k*nge ber ^jermoberten 9Koo^e ba6 

 S)bor (b v^ßfüg angefeilt n)irb, bag bie jjo^e ber unv 

 liegcnben gelber erfycilt, fo fann baö ®a|fer nid)t nu^t 

 tt)ie \)ormalö ftoden unb fauren, unb afebann t)emanbe(t 

 es fid) burd} bie 2(u!;trocfnung unb bie \)o(iige S?ermobe^ 

 rung ber 'if^eife t)on felbfl in unferc §errfid;cn frud^tbarert 

 gelber, bie u)ir unter bem Siemen ber niebrigen ®iefen 

 fennen, We biefe finb \)orma(ß9Roore gemefen, ^obeit 

 eud) nod} eine ^Jorfcrbe im (Srunbe, finb ober burd} biä 

 -lange ber S^it ^on ber^^<1tuv felbff au%'trocfnef* 3)urd> 



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