3* 3^ ^ei^m idnbern ijt bec Dcf)fe ficin, unb fAn 

 ^Ui^i} fd}mecft nicfet fo gut als in iJngeKant), Ungarn, 

 Sidnemaif S\ot^^ ifi bie nacürftd)f gai'5e tiefer 

 5§iere, benn biefe ^ac and) ber 'ifucrod)^. ^(berint 

 Äonigreic^ 3ceape[ fmb mei^? Dd}fen fcP^r gemdn, unb 

 öuf Den ©C^toeijcraipcn §at man meifimö fd)n)aric 

 £)d)fen, inib in ©rau'DlinDten/ njo ein gro§er ^itl)s 

 ^anbd ifl, ijt ble ror^ie Sai'be beö Sünböic^ö bie t)er^of» 

 teflt. 9)tau fd)o|c boit öm meiiren ein g^dn5en^e^ 

 (£d}war|6raun mit einm meinen Streifen über benSiücf- 

 grab, unb ein faibe^ gel&[id}re6 ®rau. SC^emaB, um 

 bie 3^t'/ Sf^iiffug gebore« mmhe^ gab e6 in teutfd)» 

 lano gar ^iele S!uerocf)feu; unb man er|launc überi^re 

 (Srdrfe unb ÜBut : aber je me§r ba^ knb angebaut unb 

 bie 5Bd(5er au%e§auen würben, beftc>me^r mürben biefc 

 l^im ausgerottet* Sliebrige mit frifd}em ©ras be« 

 wad)fm2 ®egenben finb ber liebjl« llnfmü^aic fürDd)fen, 

 aber baö ^ii)ixxlmMmit unb baö @nirmf)utfraut 

 finb @ift für fie. ifl wirflic^y eine augerorbent(id}e 

 ©ad)e; bag um baö 9iinDfIeif(^ tjon ^wgenb auf bei;m 

 tdg(id)en &ebmnd) t>od) nid)t entfeibet, ba mir boc^ beö 

 Jpammel^amb beö ^aibpeifd)ö fobalb überbrüpig wer- 

 ben. 5)urd) £Ru^e, Unt^dtigfeit unb Ueberflug ber 

 9iar^rup.g ume^n fid) ba$ gett ber Dd)fen o^ne ^j^aag. 

 S)ie teutfd)en Dci)fen werben insgemein fo gro^ unb 

 fd)n)er nid)t/ af6 bie auddnbifd}en; bod) marb in 

 ^Rarnöerg 1775 ein Dcljfe gefd)fad}tet, ber jef^n Bd)u^ 

 lang, fec^$ <£c^u^ §od) mar, nur fünf SJierfeija^re In 

 ber ^Ra|lung (lunb, unö bod) fünf unb ^iijan^tg Senfner 

 unb wt^u} ^futii) fd)mev mar. S)?an er^ieit t>on i^m 

 365 pfunb Unfcfelift, bie ^mt mog 75 5)funb, unb am 



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