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©ritte ^aBi'net^--95evri^tung. 



©iftfatk U^xi^tn, bte man 311m ^)alfe |imauf emtvagt. 9^ac^ einer 

 Söetle, tt)0 Mefe etngefogen tft, werben äßangen unb 5tugen^ö^(en ben 

 ©c^nai^elwtnMn ^nm, in ml^m man mit bem ©falpelie unb (Bratet 

 einen ©ang grci'^t, au^gefuttt, bte ^ugen^o'^Ien ben ^lugenltebern 

 i^tnein liinftc^tltcf) be^ SOSerge^ mit einer ^^le geebnet, unb imt klugen 

 befe^t, wo^u jene ftd^ fimreic^enb au^bepnen, na^^cx auc^ tt)teber ge^iörtg 

 einstehen; n)etteri^tn tt){rb mit bem ^alge Jjerfa^ren n)te fonft* ^et einem 

 ^au^e (D^reulen machen !eme ^u^na^me), n)enn e^ not^wenbtg mürbe, 

 fann man eine tetc^tere 3)Zet|)obe m ^nUJenbung kingen. Tlan fc^neibet 

 bte natfte ^autttnte, bte alk dlanh, ©tng^ unb ^UiUxx>ö^ä an ben 

 (Beüen be^ ^)alfe^ ^erab l)abm, eine ©tretfe auf, nimmt ba bt'e ^ren^ 

 nung be^ ^o'pfe^ i)om |)alfe, bte ^autitberfc^lagung unb- it)ettere 3ukj 

 rettung i^or , unb ^erna^t n^ieber nad^ bem (^nnfc^teben be^ Sßergfor^er^ 

 ben vg)autfd^nttt , ber ft(^ auc^ unter ben Sßangens unb vf)at^febern f(^)on 

 5;)erbtröt. Unb garten ji'ungen SSoßelc^en, tt)ie ben metften neugebornen, 

 beren no^ bt'tfeö ^öpfc^en ftc^ ntc()t mit ber ^al^^iaut überftiU^en lagt, 

 nimmt man, n)enn man ba|)i'n fcmmt, ben ^aU ah, unb ba^ ©eptrn 

 lierauö, brucft bann ben leeren noc^ n;)et(^en ©c^abel i)on ben Seiten 

 ^ufammen, unb ^te^it fo erft bte ^pant barukr ah, unb bie Singen au^, 

 3um Slu^ftopfen [egt man nur bt'e fünft(tc^en klugen ein, ftü(:pt bte .^aut 

 tt)teber surücf, unb füKt |>ernac^ erp bte «g){rn{io{iIe burcf; ben $al^ |)tnauf 

 au^. ^ber ki ©c^n)änen wirb, ba einmal ber ^al^ ^u lang unb ^u 

 bönn tfü, ein ^)autf^nt'tt am ©entde unerläpd^. ©onfi be^nt man eine 

 über ben (5d;äbel fd;\vt'ei*tg ftülpBare ^aut, ^, iö» an dlahtn mit bem 

 untergef(^^ ebenen 8falpeU^efte üwa^ au^. 



1) te fo großen Slugäipfel bev (Eitlen lägt man fixerer 5^ac^geftaltung 

 liegen, bte bei t|>nen ttwa^ fc^wten'g tft, im ©c^äbel jtgen, fcbnetbet 

 mit ber Speere bte |)ornf)aut ^nm Slu^fcf)6'^fen be^ Sn^alte^ to^Q, unb 

 fegt nac^ einer Sßergunterlage bte h'tnftltc^en ^ugen, bte genau bte ©rb'ge 

 ber abgehobenen ^orn^aut i^aben muffen, auf fie, ftoipft auc^ :^tnter bem 

 5luga:pfel, m ba^ Söentge an 3}?u^fulatur unb gett boc^ ettt)a^ etnfd;rumpft, 

 nocf) ein 33t^c^en 2Serg ein. liefen 3Sort|>etl fann man tx^etter bei anbern 

 grogen klugen annjenben , auf n)eld^e man auc^ nod; bte Slugenlteber ans 

 Hebt. (Public?) foll man ba^ ^noc^enblättc^en ober bem 5luge ber Ralfen 

 natürlich rtd)ten. 



2) te befteberte 9^afengegenb ber SSalb^^ner lüftet unb falbet man 

 von ben Slugenöffnungen ^tnein. 



3ur C£Tletd;terung be^ Slbbalgen^ größerer 35ogel fiü|t man bte ^etne, 

 um fie t)on i^rer ^aut bloßzulegen, auf bt'e gerfe, unb bmbet wegen 

 notptgen |)alten^ ben ^or:per, wenn man mit bem Slb^te^^en über'^ ^eden 

 weggefommen ift, mit einer @(^nurf$ltnge an eine am ^tfd^ranbe etnges 

 ibo^rte 5lple, eben au^ bie S^ienbetne unb Slrme, wenn man fte über* 



