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3um ^luffieKen |iatten fte f^on o{>ne ^rapt mitui^ ber an i^rett ©elenfen 

 ]&ei3uk{>altent>ett S3änt)erd;en , fte tt^erben baT^er tvä^renb be^ ^votfnen^ 

 nur mit einem anf^m^Utcn 2)ra{)tbOöen tn tpre ©teUung ge^tt)ungen, 

 ben man bem in ferne ^altm^ Eingelegten @fetetd;en gemepn unb 

 am freien (5nbe geringelt pat; man legt ba^ @fetetd;en mit bem dlüäs 

 grat^e auf benfelben, h'nbet e^ mit bem dliiäm unb ©d^iioan^e baran, 

 unb heftet auf beffen geringelte^ @nbe ben @^äbel mit feinem llnterfiefer 

 ]^efonber^ burd; feine ©palte |)in. 5^a(^ fo mit krid;tigter 5lufftellung 

 peftet man na^ bem ^rocfnen bie glügel, auglet(^^ aud^ baö mittelft 

 ber (5(^)lüffelbeine mit ipnen aufammen|)ängenbe iBruftkin auf. Tlan pe^t 

 be^wegen le^tere^ mit gaben, ben man oben an bie ©cJ^lüffelkine an^ 

 fnüpft, unb {hinten an einem ^ücfenn^trbels gortfa§ ober am (Bii)\van^^ 

 ibefeftigt, binbet auc^>, \venn'^ nöt^ig, baffelbe bei feinem (^nbe in gehörige 

 (Entfernung an bie SSirbelfaule nämli(|) |)infi:c^tlid5) feinet ©rat^ienranbe^ 

 iparallel mit btefer auf. :^ann |>angt man bie ^anb, ben ^orbers unb 

 ben Dberarm )[eber @eite, aud; eigene noc^ bie beiben (Ellenbogen über 

 ben dlMtn in natürliche (Entfernung mit gaben an einanber, unb ^mx 

 teibe erftere nur an i^ren bünnen ^noc^en unb x>cn einanber, ben Dber? 

 unb Unterarm aber neben einanber. 9^acf) bem 5lu^tro(fnen fegt man ba^ 

 (5felet4)en nad; (Entfernung ber angetvenbeten ©:pannmittel mit einem 

 unten in bie 3}?ittelfüge gefc^obenen <Bti^t^m ober mit einem' ^ädci^en 

 über eine Bepe jieben guge^ auf fein ^oftement. X)k kleinen in fliegenbev 

 ^)altung erhalten i^re Slufftellung auf einem Drahte, ber, n)ie au^ bem 

 Slufftellen ber glebermäufe? ©felete erinnerlich ift, ba^ D^üdgrat^ umf4)liegt, 

 unb noch burch ba^ ^ruftbein geht, nachbem fie »orper, auf ben Mcfen 

 gelegt unb mit beigeftecften 9^abeln gef:pannt, getrocfnet tvaren. 



c) 8f eletiren b er 5lmph en. 



SöSenn 3<^vtheit be^ gleifd;e^ eine ^rleid;terung im ©felettren hktet, fo 

 ij! ^itx fd;on ein ^inbernif tt^eniger. 2)ie 33erfahrung0iX)etfe lägt ft$ 

 großen 3:heil^ fchon au^ bem mkn SSor^ergehenben entnehmen, man 

 pnbet baher nur 5D?ehrere^ über bie ^Verfertigung ber ©felete iJon ©d;ilbi 

 fröten, SSenigereö aber über bie iDon ^thieren ber anbern Drbnungen hier 

 soorgetragen. 33ei Dpht^^^^*t^ fpaltet man bie 5D?u^fulatur läng^ be^ ^üden^ 

 hin, unb f^tebt fte über bie D^ippen h^^^<^b, ^oU bann bei ohnehin offnen 

 9?i:p:pen bie (EtngettJeibe, mit bem ©falipellhefte umfahren, glet'd^ in 5!}?affe 

 au^, nimmt innen an ben D^tp^en ^in ben ^d'ng^mu^fel ab, unb fchligt 

 noch bafelbft bie s^orliegenben lehnen nach oben au^. 5^un ^ieht man 

 bie 3wif^eumu^feln, unb ^wax , ftnb fte oben abgelöst, oft parthtenweife 

 ^on ben 9?ippen, unb h^'U legtere an fleinen ^h^^^^^^ tveitern Slu^s 

 üxUitm mit einem an^ ^üdgrath eingelegten, bie ^b'hle au^füllenben 

 ©tabuen gefpannt, ba^ bie Reinigung erlei^tert, unb, mnn'^ nöthig, 



