14 D K s Z O O P H Y T E s. 



centre , et qui laissent sortir des appendices ou lentacDlei 

 appelés improprement des pieds, qui sont quelquefois 

 au nombre de quinze cents. Les oursins ont l'anus dis- 

 tinct de la bouche; tantôt situé au-dessus , comme dans 

 les oursins proprement dits, les galérites et les cassidules ; 

 tantôt en dessous, comme dans les spat a ngue s , les cly^ 

 péastres et les échinomes. On en mange plusieurs, et on le» 

 appelle vulgairement châtaignes ou hérissons de mer. 



533. 



Les astéries ou étoiles de mer n'ont qu'une seule ou- 

 verture pour l'entrée et la sortie des alimens. Leur corps 

 est ordinairement partagé en plusieurs rayons qui partent 

 comme d'un centre , et qui se reproduisent quand ils ont 

 été enlevés par quelques accidens. On trouve dans le 

 corps des échinodermes , autour de l'estomac, un appa- 

 reil tràs-compliqué de lames calcaires qui supportent les 

 dents , et qti'on nomme lanterne Aristote, On a distin- 

 gué parmi les astéries , les espèces dont les rayons sont 

 subdivisés, comme dans celle nommée tête de Méduse, et 

 l'on en a fait un genre sous le nom à* ophiure. Les holo- 

 thuries diffèrent des deux grands genres précèdent , par 

 la forme de leur corps, qui est alongé, cylindrique, à 

 l'une des extrémilés duquel on voit la bouche garnie de 

 dents calcaires , et munie de palpes ou d'appendice» 

 branchus. 



534. 



L'organisation des animaux appelés Vers intesti- 

 l^AUX ou helminthes ^ est encore peu connue. Plusieurs 

 ont des nerfs ; on a vu des œufs en très-grand nombre 

 dans le corps de quelques-uns ; mais on croit que leurs 

 germes ne peuvent se développer que dans le corps de» 

 animaux. On en trouve dans toutes les parties du corps ; 



