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DES CRUSTACES. 



CHAPITRE XII. 



Des crustacés , ou de la septième classe du règne 

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Ijes animaux semblables aux insectes , mais qui res- 

 pirent par des branchies , forment la classe des CRUS- 

 TACES, nom qui correspond à-peu-près à celui d'en- 

 croûtés. Ils n'ont point de vertèbres ; leur corps est en 

 général protégé par une sorte de test et terminé par une 

 queue ; leurs membres sont articulés et pour le moins au 

 nombre de dix ; tous ont des vaisseaux, un cœur et des 

 organes particuliers destinés à la respiration de Teau, 

 qu'on nomme branchies. 



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Presque tous vivent dans l'eau ; ils se nourrissent de 

 îiialières animales : leur bouche est propre à les diviser, et 

 composée d'un grand nombre de mâchoires garnies cha- 

 cune d'un palpe , ou de parties qui se meuvent en tra- 

 vers. Ils ont souvent dans l'estomac des dents qui 

 broient une seconde fois les alimens. Ils pondent et muent 

 pendant plusieurs années. Leur tête est le plus souvent 

 tmie et confondue avec le corcelet. Leurs nerfs sont 

 comme dans les insectes. Souvent ils ont quatre an- 

 tennes, deux yeux mobiles et un organe de l'ouïe très- 

 simple. 



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Deux ordres très-naturels partagent cette classe d'ani- 



