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submergée, puisque son sol est beaucoup plus bas que le 

 niveau de la mer. 



769. 



Les pholades creusent les pierres et les rochers cal- 

 caires comme les tarets percent les bois. On croit qu'elles 

 ramollissent la pieïre à l'aide d'un acide qu'elles dé- 

 gorgent. Comme ces animaux grossissent dans leur trou , 

 ils ne peuvent plus sortir du conduit par lequel ils sont 

 entrés. Souvent les pholades se croisent dans leurs mines ; 

 alors Tune des coquilles est percée d'outre en outre ^ ainsi 

 que l'animal qu'il renferme. Il n'est point rare d'en ren- 

 contrer ainsi dans les blocs de pierre ; on en trouve sou- 

 vent de fossiles. On reconnoît leurs coquilles à une sort© 

 de crochet qui se voit en dedans près de la charnière. 



770. 



Il y a des moules d'eau douce et de mer ; ces dernières 

 senties plus curieuses. Elles sont presque toujours rete- 

 nues à l'ancre, à l'aide d'une sorte de soie ou de byssus ^ 

 qu'elles ont elles-mêmes filé en tirant une humeur d'une 

 glande particulière^ à l'aide d'un appendice ou pied qui 

 ressemble à une petite langue. Ces animaux sont ordinai- 

 rement attachés en grand nombre sur les rochers. On les 

 mange crus ou cuits. C'est une espèce du genre des jam- 

 bonneaux , qui fournit cette laine si estimée à cause de son 

 aspect soyeux qu'on nomme laine de pinne-marine ^ soie 

 de mer, poil de nacre, dont on fait de très-belles étoffes à 

 Tarenle et à Smyrne. C'est encore une espèce voisine de 

 ces genres qui fournit les ^^erles* 



771. 



Les coquilles , 011 les valves qui recouvrent les mol- 

 lusquesj forment dans l'épaisseur de leur peau^par uïje 



