DES POISSONS CARTILAGINEUX. i55 



chJes, mais des membranes dont l'ouverture forme une 

 fente sur les côtés du cou : tous ont quatre nageoires 

 paires ; on les distingue d'après la position des ventrales. 

 Les lophies et les baudroies les ont sous la gorge , les 

 balistes sous les pectorales, et les chimères près de Faiius, 

 sous le ventre. Les lophies ont le corps nu , aplati sur les 

 côtés, la bouche très-fendue et garnie de barbillons aloii- 

 gés , à l'aide desquels on dit qu'elles pèchent les pelils 

 poissons comme à la ligne. Cette disposition est sur-tout 

 très-remarquable dans une espèce voisine de ce genre, 

 mais dont le corps est très-plat et qu'on nomme baudroie. 

 On la désigne aussi sous les noms impropres de raie-pêche-- 

 resse , de galanga , de diable de mer, de crapaud-pêcheur. 

 Les balistes ont la peau couverte d'aspérités et divisée par 

 petits compartimens anguleux : leur bouche est petite, 

 garnie de dents larges , semblables aux incisives et le plus 

 souvent au nombre de huit. Ces poissons se trouvent 

 principalement dans les mers des pays chauds. Les deux 

 seules espèces connues jusqu'ici dans le genre chimère , 

 n'ont encore été rencontrées que dans les mers situées 

 sous les deux pôles du nord et du sud. 



8:20. 



On ne connoît que trois genres de poissons dont le» 

 branchies couvertes d'ufie opercule n'offrent pas de mem- 

 branes branchiales, et qui appartiennent par conséquent 

 àl'ordre des ÉLEUTHÉROPOMES, Ce sont les polyo^ 

 dons, dont on n'a décrit qu'une seule espèce, les pégases et 

 les esturgeons^ autrement dits acipensères, qui n'ont point 

 de dents du tout. Ces derniers sont très - recherchés 

 comme alimens ; ils vivent dans les mers, mais ils remon- 

 lent les fleuves au printemps pour y pondre ; ils sont 

 très-fécoi>ds. On prépare avec leurs oeufs mariné/> un 



