DES POISSONS OSSEUX. 



85o. 



Les murènes ou anguille h ont toutes les nageoires 

 impaires réunies ; leur corps est arrondi, visqueux ; leur 

 peau fort coriace , n^est recouverte que de très-petites 

 écailles. Il y a beaucoup d'espèces dans ce genre ; leur 

 couleur varie suivant le fond des rivières ; plusieurs 

 vivent dans la mer; elles ne sortent des trous qu'elles se 

 pratiquent dans la vase, que pendant la nuit; elles se 

 nourrissent de vers. Plusieurs font leurs petits vivans ; 

 leur chair est très-estimée. On emploie la peau de ces 

 poissons comme liens solides dans plusieurs arts. Le con^ 

 gre est une grosse espèce d'anguille de mer. On désigne 

 sous le nom à'ammodyte ou de lançon un petit poisson 

 que les pêcheurs emploient pour amorcer les hameçons 

 avec lesquels ils prennent les maquereaux. On le recon- 

 noît à sa mâchoire inférieure , alongée , pointue. On le 

 trouve ordinairement caché sous le sable des rivages de la 

 mer , roulé en spirale sur lui-même ; il se nourrit de vers 

 marins. 



83i. 



Il n'y a qu'une seule famille dans le sous-ordre des 

 holobranches jugulaires ; mais elle comprend une dou- 

 zaine de genres , réunis sous le nom d'AucHÉNOPTERES. 

 Les uns ont le corps ovale très- comprimé ; tels sont les 

 chrysostromes et les hurtes ^ qui sont encore peu connus : 

 les autres ont le corps alongé. Tantôt les trous des bran- 

 chies sont sur la nuque , comme dans les calUonymes ; 

 tantôt sur les côtés du cou : soit avec les yeux verticaux, 

 comme dans les uranoscopes et les batrachoïdes ; soit avec 

 les yeux latéraux, comme dans lesgadeSf les vives, les 

 calliomores , &c. 



