DES POISSONS OSSEUX. l']^ 



càmme métallique > se vend sous le nom à' essence 

 Orient. 



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On reconnoît les Dermopteres à la dernière nageoire 

 de leur dos, qui n'est pas soutenue , comme les autres, 

 par des rayons osseux ; leur corps est en outre couvert 

 d'écaillés , et jamais ils n'ont d'aiguillons. C'est une famille 

 qui comprend beaucoup d'espèces, dont la chair délicate 

 est fort recherchée. On les a partagés en cinq genres. On 

 y distingue le saumon , qui vit en société dans l'Océan, 

 mais qui remonte les fleuves. Il en est de plus de deux 

 mètres de long, qui pèsent jusqu'à trois myriagrammes. 

 Les truites , qui porlent des taches ocellées, et qu'on ren^ 

 contre principalement dans les eaux vives ; Yéperlan , 

 qui est une espèce d'osmère , la marène , qui est un corré- 

 gone ; Vable , le vimbe ^ sont des poissons analogues aux 

 mtmones» 



860. 



La dernière famille des poissons osseu^s et abdominaux 

 est celle des Siagonoi es. Elle comprend huit genres. 

 Les uns ont la nageoire dorsale double au moins ; car on 

 en compte quelquefois seize à dix-huit, comme dans le^i 

 polyptères; sept, dont six petites, dans les scombrésoces; et 

 deux seulement dans les sphy rênes. Les ésoces, les synodons, 

 les élopes, &c. n'en ont qu'une. Les ésoces, qu'on nomme 

 aussi brochets, ont la tête plate et la bouche garnie d'un 

 grand nombre de dents aiguës, recourbées en arrière. 

 L'espèce la plus connue est un poisson d'eau douce, dont 

 la couleur varie : son museau est plat, arrondi. On^en a 

 vu du poids de deux myriagrammes, et on dit qu'il vit 

 et grossit pendant plus de deux cent cinquante ans. Le 

 trochet se nourrit d'animaux vivans, de poissons, de 



