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limient semblables à ceux qui auroient été fécondés-, 

 ces œufs là cependant ne donnent jamais de petits. Les 

 œufs des oiseaux diffèrent beaucoup par la couleur de la 

 coquille calcaire. Le plus généralement ils ont la forme 

 d'une boule alongée, et Tune de leurs extrémités est plus 

 grosse que l'autre; ils sortent du corps de la femelle parle 

 bou^poinf u ,qui est moins souvent marqué détaches par-? 

 iiculières. Chaque femelle n'en pond ordinairement qu'un 

 par jour, et quand elle doit en pondre peu, il y a ordi- 

 nairement un jour d'intervalle. Les pigeons n'en font 

 que deux , les linottes cinq à six ; les petites mésanges , de 

 douze à dix-huit ; les poules et les perdrix j de dix-huit h 

 vingt-quatre. 



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Tous les œiifs sont à-peu~près composés des mêmes 

 parties ; il y a d^abord l'écailie ou la coquille calcaire exté- 

 rieure, dont la couleur, la consistance et le poli varient. 

 On y apperçoit toujours, quand on la considère avec 

 attention, de petits pores, par lesquels l'air du dehors 

 peut pénétrer, et certaines parties intérieures s'échapper. 

 Voilà pourquoi les œufs gardés long-tenrps, ou, comme 

 l'on dit, qui ne bont plus frais, laissent appercevoir, lors- 

 qu'on les mire vers le gros bout^ un petit vide, qu'on 

 déoigne vulgairement sous le nom de chambre à louer. 

 Lorsqu'on couvre cette coquille d'un vernis, Toeuf reste 

 iong-temps sans se corrompre ; mais pour les faire couver 

 il faut nécessairement enlever cette matière^ afin que le 

 petit puisse s'y développer. On trouve sous la coquille 

 calcaire une membrane très -for te , qui est appliquée 

 autour d'un liquide qu'elle enveloppe étroitement (1). 



(i) On nomme hardés les œufs sans coquilles, et couverts seule- 

 mt'ht de cette membrane , que les poules pondeat quelquefois* C'©st 



