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 sauvage ; ils s'accouplent avec l'âne. Ces animaux n© 

 diffèrent entr'eux que par la disposition des bandes, 

 mais ils forment des troupes séparées. On en voit rare- 

 ment en Europe. 



1067. 



Les EuMiNANS^ qu'on appelle aussi Bisulques ou 

 animaux à pieds fourchus, n'ont jamais de dents inci- 

 sives à la mâchoire supérieure ; ils en ont ordinairement 

 six, quelquefois huit à l'inférieure (Pl. 11. fig. 18). Tous 

 n'ont que deux doigis à chaque pied (Pl. v. fig. 34) ; ils 

 jouissent de la faculté de faire revenir leurs alimens à 

 la bouche après les avoir avalés une première fois : voilà 

 pourquoi on les a nommés ruminans. 



1068. 



L'estomac des ruminans est formé de quatre poches 

 qui communiquent toutes ensemble. La première , qui 

 est la plus volumineuse, se nomme panse ou herbier. 

 C'est là que vont se rendre les herbes que l'animal arra- 

 che sur la terre, et qu'il ne se donne pas d'abord la 

 peine de mâcher. Les herbes se ramollissent dans cette 

 cavité ; lorsqu'elles ont été soumises pendant quelcjue 

 temps à l'action de ce viscère , et que l'animal est tran- 

 quille , il s'occupe de les remâcher ou de les ruminer. Sa 

 panse se contracte , et fait j^asser dans une poche voisine y 

 mais beaucoup plus petite , une portion de ces alimens , 

 qui sont, pour ainsi dire, exprimés par l'action des 

 parois musculaires de cette seconde poche , nommée 

 honnet. Ils se trouvent resserrés, de manière à prendre 

 la forme d'une pelote, qui, par un mouvement inverse 

 de déglutition , est reportée dans l'oesophage, et par 

 suite dans la bouche , où l'animal la remâche avec 



