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 centre ou le cœur du contact de la lumière. Toutes les 

 plan'es, même les plus amères, sont blanches et insipides 

 lorsqu elles sortent de terre ; telles sont les tiges d'asperges , 

 de houblon , de gentiane, de raiponce , qu'on peut seule- 

 ment alors manger avec plaisir. Cet état de la plante se 

 nomme étiolement. Les végétaux étiolés sont réellement 

 malades ; ils souffrent d'une sorte de chlorose et d'hy- 

 dropisie : quoiqu'absorbant l'eau propre à la végétation , 

 ils ne décomposent point l'acide carbonique , et ceux qui 

 présentent sur leurs feuilles des taches blanches, qu'on 

 nomme panachures , sont aussi dans un état de maladie 

 qui ne se perpétue que par les boutures ; telles sont quel- 

 ques variétés de sureau, de buis, de rue, de roseau, et 

 beaucoup d'autres. 



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Toutes les plantes paroissent chercher Tobscurité par 

 leurs racines, et la lumière par leur tige; ainsi les pommes 

 de terre, qu'on abandonne dans des lieux humides, où 

 la lumière ne pénètre que par un soupirail, dirigent au 

 printemps leurs jeunes pousses étiolées vers l'ouverture 

 extérieure, quelquefois jusqu'à sept mètres de distance 

 (environ vingt-un pieds), tandis que les jeunes racines 

 se portent à quelques centimètres seulement, et en sens 

 opposé. C'est encore à cette sorte d'attraction pour la lu- 

 mière , qu'on doit rapporter le mouvement que l^s 

 plantes^manifestent dans leur tige lorsqu'on les tient en- 

 fermées dans des appartemens où la lumière ne pénètre 

 que d'un seul côté. On voit bientôt toutes les fleurs et les 

 feuilles se pencher comme pour aller au-devant des rayons 

 lumineux. Si on dérange le vase, la tige se contourae sur 

 elle-même pour reprendre une pareille situation. 



