8© DES VÉGÉTAUX EN GÉNÉRAL 



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Les huiles volatiles , qu'on a aussi a ppelées essences oU 

 huiles essentielles, se déposent naturellement dans de 

 petites vésicules qu'on observe dans toutes les parties à 

 l'exception de l'intérieur des semences. Ainsi on en 

 trouve dans les racines de l'iris, dans le corps ligneux du 

 sapin , dans l'écorce de la cannelle, dans les feuilles de la 

 rue, dans les fleurs delà lavande , dans les enveloppes 

 du fruit des citrons, des oranges. Souvent on les obtient 

 par des incisions, par la simple expression ou par la 

 distillation. Elles varient beaucoup par la consistance, 

 l'odeur et la couleur. En général leur saveur est acre. 

 Elles s'enflamment très-facilement et donnent beaucoup 

 de fumée. On les emploie ordinairement comme parfums 

 ou comme peintures. 



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Les résines sont à-peu-près aux huiles volatiles ce que 

 la cire est aux huiles fixes. On les regarde comme des 

 huiles épaissies par la dessication. La plupart proviennent 

 des tiges ou des troncs des végétaux. Telles sont la téré-^ 

 benthine^la. poix blanche ou de Bourgogne, la colophane ^ 

 Varcançon,le mastic , le sandaraque^ Vélémi^la copale,h.c* 

 La résine extraite par le feu , de certains arbres verts , 

 porte le nom de goudron quand elle est liquide , et de 

 poix noire lorsqu'elle a plus de consistance. Toutes ces 

 résines se drssolvent dans l'esprit- de- vin ; elles servent 

 ainsi beaucoup dans les arts pour faire des vernis. La poijt 

 et le goudron servent de même de peinture pour préser- 

 ver les bois et les cordages des vaisseaux de l'action de 

 Feau. Le camphre est une sorte de résine qui est retirée 

 le plus ordinairement d'une espèce de laurier , mais qu'on 



