gS DES VÉGÉTAUX EN GÉNÉRAL, &.C. 

 donne la farine. Nous avons vu que l'embryon du haricoè 

 contient deux feuilles séminales et une plantule; mais toutes 

 les graines ne sont pas conformées ainsi. Il en est, comme 

 celles du blé, des oignons, des iris et beaucoup d'autres , 

 qui n'ont qu'une seule feuille séminale. Les botanistes 

 nomment les unes plantes dicotylédonées ou bilobées 

 (Pl. VII, fig. 22 , 23), et les autres monocotylédonées ou 

 unilobées (fig. 19). Presque toutes les plantes dont les 

 graines sont connues, appartiennent à l'une ou à l'autre 

 de ces divisions (3io -3 1 1) ; et la considération de ces 

 premiers organes , qui ont toujours les plus grands rap- 

 ports avec la structure intérieure des végétaux, a offert 

 aux botanistes les bases les plus solides de la science , ainsi 

 que nous aurons occasion de l'exposer bientôt. 



