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 sons el pour faire des nattes, des paillassons, des fonds de 

 chaises. Le papier des anciens , ou le papyrus , étoit fa- 

 briqué avec i'écorce de souchei-papyrier , dont on col- 

 loit les extrémités , en les appliquant bout à bout. Ces 

 écorces venoient d'Egypte , et elles étoient préparées à 

 Rome avec beaucoup de soins. Une autre espèce de sou- 

 che t , nommée esculent ou comestible ^ et qu'on cultive 

 principalement en Espagne , aux environs de Va- 

 lence, offre dans les tubercules de sa racine , une 

 émulsion amylacée, avec laquelle on fait une espèce 

 d'orgeat. Les poils alongés et soyeux qui enveloppent les 

 semences de la linaigrette , ont servi à faire une sorte de 

 ouatte, et on les a aussi employés mélangés avec le coton 

 dans le tissu de certaines étoffes, auxquelles ils donnent 

 beaucoup de lustre, mais aux dépens de leur solidité. On 

 en fait encore des coussins. 



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On retire une très-bonne farine de la racine de plu- 

 sieurs espèces de gouets ou pieds-de-veau ^ de la famille 

 des Aroïdes, quoique le suc de la plante soit extrême- 

 ment caustique , acre et brûlant. C'est une sorte de fécule 

 qu'on obtient par le lavage à grande eau , ou par la tritu- 

 ration , après avoir desséché la racine. La calle des ma- 

 rais offre aussi dans ses racines une nourriture fort saine 

 aux Lapons et aux habitansdu golfe de Bothnie. Les fleurs 

 de ces plantes, et en particulier celles du gouet d'Italie , 

 présentent un phénomène curieux à l'époque de la fé« 

 condation : leur température s'élève à plusieurs degrés 

 au-dessus de la chaleur de l'atmosphère. Quelques-unes 

 répandent une odeur très-suave, comme la calle d'Ethio- 

 pie ; tandis que d'autres , comme les gouets serpentaire et 

 gobe-mouche^ corrompent l'atmosphère par les émanations 



