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 ftls ou fibres très-solides, avec lesquels on fait des étolFes^ ^ 

 des cordages, des hamacs. Celui qu'on appelle fil dé 

 pltte, est fourni par une plante de ce genre > et par une 

 espèce à'yucea. Une autre , très-voisine , donne des fila- 

 mens plus déliés et plus solides encore , c'est le phormion 

 de la Nouvelle-Hollande. 



45o. 



Les iris y\Q& ixies et lesglayeuls se fônt principalement 

 î'emarquer par la beauté de leurs fleurs , qui sont eïi 

 général moins odorantes que celles des deux précédentes 

 familles. Leurs racines portent une odeur fort suave > 

 comme on le remarque dans Firis de Florence, qui sent 

 la violette. Plusieurs sont légèrement purgatives. Le sa-»* 

 Jran du commerce est le stigmate d'une fleur très-voisinô 

 de celle des iris. Cette matière est employée ]3rincipale- 

 tnent comme assaisonnement > sur-tout auxindes, à cause, 

 de l'arôme particulier qu'elle communique aux mets. En. 

 France , on iie s'en sert guère qu'en médecine et dans la 

 teinture. Elle fait l'objet d'un commerce considérable ^ 

 sur-tout dans le département du Loiret (ci-devant la pro- 

 vince du G âtinois). 



401. 



Ce sont les racines bulbeuses, palmées et charnues^ 

 de certaines Orchidées , qui forment le salêp , substance 

 farineuse très-nourrissante qui nous vient de la Perse et dë 

 la Turquie. Les épidendres ^ ainsi nommées parce qu'elles 

 se développent et vivent en parasites sur les arbres, ont 

 pour la plupart la faculté singulière de fleurir, lorsqu'à 

 l'époque de leur pleine végétation , on les suspend dans 

 les appartemens sans les arroser ^ ce qui les a fait encore 

 appeler fleurs du vent. L'aromate qu'on nomme Vanillé 

 est la graine de l'une de ces plantes parasites, qui croîfe 



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