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d'un adoucissant^ siir-tout dans la toux. Telles sont la 

 huglossc y la cynoglosse , la vipérine ^ la consoude , la pul- 

 monaire et le grémil. La ])lupa.rt de ces plantes con- 

 liennent dans leurs sucs nne grande quanlité de ni- 

 trate de potasse^ qui fuse lorsqu'on fait brûler ces végé- 

 taux, aj}rès les avoir desséchés. Ou cultive Vhéliotrope du, 

 Pérou ^ h cause du parfum agréable que répandent ses 

 fleurs. La racine de ïorcanetie donne une couleur rouge 

 peu solide, mais d'une teinte très-agréable, qui s'unit 

 Irès-^bien au beurre, aux graisses , aux huiles et à lalcool 

 dont on remplit le tube des thermomètres. 



467. 



La famille des liserons, ou des Convolvulacées, 

 étudiée sous le rapport économique, est à peu-près dans 

 le même cas que les solanées. Le plus grand nombre des 

 espèces contient un suc purgatif dont on fait beaucoup 

 d'usage en médecine. Telles sont les résines , qui pro- 

 viennent des racines de la scamonée des [ndes, celle c!u 

 mécJioacan ; et la racine (oute entière du jalap , qui croît 

 au Mexique et dans joresque toute l'Amérique. Cependant 

 la racine de la patate fournit une substance farineuse à 

 tous les peuples qui habi' ent entre les tropiques ; elle pro- 

 vient d'une plante du genre même des liserons, dont la 

 plupart des espèces sont des poisons. Le bois de Rhodes, 

 qui porte une odeur de rose, et que les parfumeurs 

 emploient souvent , paroît appartenir aussi au genre 

 liseron. 



468. 



Presque toutes les Gentianées sont amères et em- 

 plo3^ées en médecine , principalement contre la fièvre. 

 Leurs diverses parties sont amères, sur-tout les racines. 

 X^a petite centaurée est de cette faiiiilla Daixs quelque* 



