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et comme dorés. Les sapotilUer» proprement dits , dont 

 on recherche tant les fruits en Amérique ; les jacquiniersj 

 dont les Caraïbes enfilent les baies rouges pour leur servir 

 de bracelets; les niimusopes ^ dont les fleurs jaunes dorées 

 et très-odorantes servent aux mêmes usages. 



471- 



La famille des Ebénacees renferme l'arbre qui donne 

 le bois appelé éhène , dont la couleur est noire , et le tissu 

 si dense qu'il peut recevoir le plus beau poli. Il appar- 

 tient au genre diospyros. Il croît aux Indes, principale- 

 ment sur la côte de Coromandel. C'est là que se trouvent 

 aussi rangés les alibousiers d'Amérique , des Indes et 

 d'Europe, qui fournissent les diverses résines odorantes 

 d ont on se sert en médecine et dans les arts , sous les noms 

 àestyra x o\x storax^ et même le benjoin. 



472. 



La petite famille des Ericacées renferme le genre 

 nombreux des bruyères , remarquables par la verdure 

 et la beauté de leur feuillage, et par la couleur et la 

 permanence de leurs fleurs. Plusieurs servent de litière et 

 de pâturage aux animaux, de bois de chauffage, de balais 

 et de vergetles. On mange les baies de plusieurs espèces 

 à' arbousiers et de V airelle ou vaccinion , dont le bois est 

 Irès-aslringent, et sert à tanner les cuirs. 



473. 



On cultive la plupart des Campanulacées comme 

 plantes d'ornement, à cause de leur corolle brillante, 

 monopétale et en forme de clochette. On mange en salada 

 les jeunes pousses de la raiponce y et les racines de la 

 phyteuma. Plusieurs espèces du genre lobéiie^Gt cntr^ 



