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connus pour que j'en donne une description ; je renvoie, pour 

 cela, au mémoire de M. Pfeffer (1) et aux traités d'anatomie 

 végétale. J'ajouterai toutefois qu'entre ces grains pour ainsi 

 dire classiques, et qui forment la partie la plus considérable 

 de la réserve, il en existe d'autres beaucoup plus petits, de 

 volume variable, dont les plus ténus n'ont guère que le sixième 

 du diamètre des premiers. Ces petits grains sans enclaves se 

 rencontrent seuls dans les deux ou trois rangs de cellules qui 

 terminent extérieurement l'albumen. 



Les grains d'aleurone du cotylédon présentent moins d'in- 

 térêt au point de vue de leur structure que ceux de l'albu- 

 men. De forme globuleuse el de tailles diverses, ils offrent un 

 diamètre deux à trois fois plus faible que ces derniers; ils ne 

 contiennent comme enclaves qu'un trèspetitgloboïde, difficile 

 à voir directement, mais qu'une solution étendue de potasse 

 met i'acilemeiit à nu; ce corps manque même dans les plus 

 petits grains. Enfin les grains d'aleurone sont ici épars dans 

 la cavité cellulaire, libres de toute adhérence et non englobés 

 dans une masse solide de protoplasma. 



Les épidermes et les cellules des nervures renferment de 

 très petits grains punctiformes, sans enclaves. 



GERMINATION. 

 Cotylédou. 



Forme extérieure. — Le cotylédon s'étend beaucoup pen- 

 dant la germination ; il atteint en longueur et en largeur huit 

 fois environ les dimensions de l'état de repos. Toujours mince, 

 parcouru par des nervures qui font fortement saillie sur sa 

 face inférieure, il se colore en vert dès sa sortie de la graine. 



Tissus. — Épiderme. — Les cellules des deux épidermes 

 sont d'abord le siège de nombreuses divisions, puis elles 



(1 ) Pfeffer, Untcrsiichungen iibcr die Proteinkorner {Jah)-bUcher fiir iviss. 

 Botanik, 1872, VllI, p. 429). 



