ANATOMIE COMPARÉE DES COTYLÉDONS. 35 



térieurement à la surface du grain ; elle transforme celui-ci en 

 un croissant dont l'épaisseur diminue de plus en plus et qui 

 finit par disparaître. 



Il peut se présenter une modification à ce dernier cas. Quel- 

 quefois l'agent dissolvant, au lieu de détruire les parties les 

 plus extérieures du grain, comme il vient d'être décrit, en 

 laisse subsister une mince pellicule plus ou moins plissée 

 (pl. 6, fig. 16, d). Ceci nous indique que les couches superfi- 

 cielles du grain d'aleurone, consistant, comme les parties in- 

 ternes, en matière albuminoïde, en diffèrent cependant par 

 leurs propriétés physiques, et par la façon dont agit sur elles le 

 dissolvant spécial de l'aleurone. 



Si j'ai jusqu'ici considéré ces deux modes de dissolution 

 comme isolés, c'est afin de simplifier la description. En réalité, 

 on ne rencontre seul que le premier processus; le second est 

 toujours aidé du premier. En même temps que le volume du 

 grain diminue par l'agrandissement de la cavité qui s'y forme 

 tangentiellement, la partie restante est elle-même criblée de 

 centres de destruction isolés, qui vont se rapprochant (pl. 6, 

 fig. 76, c, f/, e). La dissolution du grain marche alors avec 

 rapidité. 



Le deuxième stade établi ci-dessus dans la germination de 

 YArachis hypogœa est caractérisé principalement par la nais- 

 sance de l'amidon secondaire. A ce moment, la couche parié- 

 tale de protoplasma, que l'on a vue subsister jusque vers la fin 

 de la germination, s'est épaissie, est devenue très granuleuse 

 sur sa face interne et semble avoir repris une grande activité. 

 Elle produit bientôt par simple épaississement, des leucites 

 hémisphériques qui lui restent adhérents, et dans chacun des- 

 quels il se forme un grain d'amidon, composé de dix à douze 

 grains partiels. Ceux-ci, d'abord très petits et séparés les uns 

 des autres, s'accroissent jusqu'à se mettre en contact et à ré- 

 sorber presque complètement la substance du leucite. Adop- 

 tant la dénomination usitée déjà par quelques auteurs, je dési- 

 gnerai cet amidon qui se produit pendant la germination et 

 que nous rencontrons pour la première fois, par opposition à 



