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Contenu cellulaire. — Corps protoplasmique. — Le prolo- 

 plasma se retrouve ici avec les caractères que nous lui avons 

 toujours reconnus dans les graines mûres. Il forme une couche 

 pariétale extrêmement mince, appliquée contre la membrane; 

 il ne peut se voir s'il n'a pas été coloré. Le noyau cellulaire est 

 aussi devenu pariétal. Dans les ponctuations de la paroi, on 

 observe, après traitement par l'éosine, une coloration rose plus 

 foncée qu'ailleurs ; le protoplasma possède donc, à l'endroit 

 de ces petites cavités, une épaisseur plus grande que sur le 

 reste du pourtour de la cellule. 



Dérivés du protoplasma. — La réserve figurée de ce cotylé- 

 don se compose de grains d'amidon et de grains d'aleurone, 

 séparés de la couche pariétale de protoplasma et libres dans 

 la cavité cellulaire. 



Ces deux sortes d'enclaves se ressemblent beaucoup par 

 leurs dimensions, leur couleur et leur réfringence, en sorte 

 qu'au premier examen, sur des coupes qui n'ont subi aucun 

 traitement, on ne peut les distinguer l'une de l'autre avec cer- 

 titude. Mais si après avoir rendu insolubles les grains d'aleu- 

 rone par macération dans une solution alcoolique de sublimé, 

 on traite les préparations par l'eau iodée, la distinction se fait 

 facilement par la coloration différente que prennent les deux 

 sortes de grains. 



Tous les grains sont sensiblement sphériques; les grains 

 d'amidon présentent en général de plus grandes dimensions 

 que ceux d'aleurone; mais le contraire a quelquefois lieu, ce 

 qui fait que l'on ne peut distinguer ces deux formations par 

 leur diamètre. Les grains d'aleurone se montrent en beaucoup 

 plus grand nombre que les grains d'amidon ; on peut donner 

 une idée assez exacte de leur proportion en disant que, sur une 

 coupe optique, on compte environ douze à quinze grains 

 d'amidon, les grains d'aleurone se trouvant en nombre incom- 

 mensurable. 



Après ces généralités, il reste peu à dire de chacun de ces 

 corps figurés. 



La plupart des grains d'aleurone possèdent un globoïde 



