ANATOMIE COMPARÉE DES COTYLÉDONS. 29 



ment mince et peu dense, sa coloration ne s'aperçoit que diffi- 

 cilement, tandis qu'au contraire celle des grains de chloro- 

 phylle ressort avec netteté. Il en résulte qu'au premier abord 

 les grains de chlorophylle seuls paraissent colorés. 



II. — COTYLÉDOIVS ALEURIFÈRES. 



ARAGHIS HYPOG^A L. 

 LA GRAINE MURE. 



Forme extérieure. — L'embryon exalbuminé de cette 

 plante est irrégulièrement elliptique; il a environ 12 milli- 

 mètres de longueur et 8 de plus grand diamètre transver- 

 sal. Il se compose, à part l'axe de la jeune plante, dont nous 

 ne nous occupons pas, de deux cotylédons égaux, qui présen- 

 tent chacun une face supérieure plane et une face inférieure 

 fortement convexe. Le cotylédon est blanc et de consistance 

 charnue. 



Tissus. — Épiderme. — Le cotylédon tout entier est recou- 

 vert d'un épiderme simple, dont les éléments varient quelque 

 peu de la face inférieure à la face supérieure de l'organe. Sur 

 la face inférieure, la couche épidermique se compose de cel- 

 lules tabulaires généralement très allongées dans le sens du 

 grand axe de l'embryon, et souvent courbées. Les cellules de 

 l'épiderme supérieur diffèrent des précédentes en ce que, con- 

 servant à peu près la même longueur, elles deviennent beau- 

 coup plus larges; leur membrane externe est aussi moins 

 épaisse, en sorte qu'elles constituent un tissu moins résistant; 

 leurs parois latérales, irrégulièrement sinueuses, dessinent, 

 sur un lambeau d'épiderme vu de face, des polygones à con- 

 tours tourmentés. 



On remarque des stomates sur les deux faces du cotylédon ; 

 ils sont plus nombreux et plus petits sur l'épiderme supérieur 

 que sur l'épiderme inférieur. Ces organes ne présentent rien 



