ANATOMIE COMPARÉE DES COTYLÉDONS. 15 



stitué par une mince couche de protoplasma pariétal conte- 

 nant, dans un de ses points, un noyau volumineux avec un 

 nucléole brillant. > 



Dérivés du protoplasnia. — La réserve de cette graine se 

 compose d'huile et d'amidon. Nous nous occuperons de l'ami- 

 don, qui seul a pris forme. 



Les cellules sont complètement remplies de grains d'amidon 

 de dimensions variables, mais en général considérables. La 

 forme de ces grains est ovale ou elliptique ; les plus gros attei- 

 gnent 5 centièmes de millimètre de grand diamètre; le 

 plus grand nombre a environ 0"'"',015. Entre ces grains, l'es- 

 pace est rempli par d'autres très petits, sphéroïdaux, dont 

 quelques-uns n'ont que 3 millièmes de millimètre de largeur; 

 les gros grains ont un bile souvent excentrique, linéaire ou 

 étoilé, mais on n'y voit pas trace de stratification. 



La plupart de ces grains ne sont pas adhérents à l'utricule 

 protoplasmique ; ils sont épars et libres dans la cavité cellu- 

 laire, directement en contact les uns avec les autres, sans être 

 reliés par du protoplasma. Lors de l'étude du développement 

 embryonnaire de ce cotylédon, j'expliquerai comment ces 

 grains d'amidon, non en contact avec le protoplasma, ont 

 pu s'accroître, et pourquoi ils sont de dimensions diffé- 

 rentes. 



DÉVELOPPEMENT EMBRYONNAIRE. 



Forme extérieure. — L'embryon est blanc pendant toute 

 cette période. Dans le premier état que j'ai pu me procurer, 

 les cotylédons, égaux, avaient à peu près 10 millimètres de 

 longueur, 8 de largeur et 2 d'épaisseur ; ils présentaient sur 

 leur face supérieure une gouttière longitudinale et étaient 

 éloignés l'un de l'autre de 3 ou 4 millimètres. A partir de ce 

 moment, les cotylédons vont s'agrandissant et se rapprochant 

 l'un de l'autre, de manière à amener bientôt en contact leurs 

 faces supérieures; la radicule et l'axe tout entier de l'embryon 

 se recourbent suivant le plan principal de la jeune plante ; le 



