ANATOMIE COMPARÉE DES COTYLÉDONS. 103 



remplissant entièrement la cellule, sont plongés dans un proto- 

 plasma fondamental qui les englobe chacun en particulier. 

 D'après ce que nous avons vu de la disposition du corps 

 protoplasmique, il ne peut en être ainsi, et il n'y a que deux 

 places possibles pour ces corps : ou bien ils sont jetés pêle- 

 mêle et libres de toute adhérence dans la cavité cellulaire, 

 vide de tout autre corps solide, ou bien, n'occupant que le 

 pourtour de la cellule, ils restent fixés à rutriculep)'imordiale, 

 dans l'épaisseur de laquelle ils ont pris naissance. Ces deux 

 cas, que l'on pouvait prévoir, sont réalisés dans la nature. Les 

 gros grains d'amidon du Marronnier, du Chêne, etc., et les 

 grosgrains d'aleurone de l'Arachide, du Ricin, etc., se présen- 

 tent épars dans la cavité cellulaire, tandis que dans beaucoup 

 de cotylédons à petits grains d'aleurone, tels que ceux deScho- 

 tia, de Phaseolus, (ÏEri/thrina, etc., ces corps sont pariétaux, 

 disposés à côté l'un de l'autre, comme des pavés, dans l'utri- 

 cule protoplasmique. Pour plus de détails sur ce sujet, on 

 devra se reporter au chapitre des descriptions spéciales. 



Ce qui précède s'applique aux cellules du parenchyme. 

 Celles des nervures et des épidermes en diffèrent quelquefois 

 quant à leur contenu. Les cordons procambiaux, qui, comme 

 on va le voir, se rencontrent exclusivement chez les cotylédons 

 aleurifères, sont toujours remplis de grains d'aleurone très 

 fins, ressemblant à des granulations. Les épidermes qui 

 recouvrent ces mêmes cotylédons aleurifères ne contiennent 

 que de petits grains d'aleurone, quand bien même le paren- 

 chyme renfermerait un mélange de grains d'amidon et do 

 grains d'aleurone {Avachis hypogœa). Enfin les cellules épi- 

 dermiques des cotylédons exclusivement amylifères se compor- 

 tent de différentes façons. Quelquefois elles sont vides detoutî 

 formation figurée {/Escidus Hippocastanum, Eriohotrj/a japo- 

 nica). Dans d'autres cas, on y trouve de très petits grains 

 d'amidon. Mais les deux épidermes d'un même cotylédon 

 peuvent différer : ainsi l'épiderme supérieur du Querciis Mir- 

 iieckii contient de ces petits grains d'amidon, tandis que l'in- 

 férieur en est dépourvu. 



