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grande quantité de réserve. II correspond à l'épaississement 

 des l'acines, des tiges, des feuilles, connu sous le nom de 

 tuberculisalion. Je propose donc de donner l'épithète de tuber- 

 culeux aux cotylédons épais. Les cotylédons minces se com- 

 portent, sur la fin de la germination, ainsi qu'on le verra 

 plus tard, comme de véritables feuilles. Non-seulement ils 

 montrent la structure de ces organes, mais encore assimi- 

 lent comme eux, par leurs grains de chlorophylle, le carbone 

 de l'atmosphère. Je les appellerai donc dans la suite cotylé- 

 dons foliacés. 



Le contenu figuré des cellules est, ou bien de l'amidon, ou 

 bien de l'aleurone, ou enfin le mélange de ces deux substances. 



Entre la nature du contenu cellulaire et la forme du cotylé- 

 don, il existe quelques relations constantes. Les cotylédons 

 foliacés ne renferment en général que de l'aleurone. Parmi les 

 cotylédons tuberculeux, les uns sont remplis exclusivement 

 d'amidon et présentent toujours des nervures différenciées; 

 les autres contiennent, soit de l'aleurone pure, soit un mélange 

 de cette substance avec l'amidon. Les cotylédons qui contien- 

 nent de l'aleurone, sauf de rares exceptions, ont les nervures 

 à l'état de procambium. 



Nature des réserves figurées fournies par les cotylédons. 



L'emmagasinement des substances qui doivent servir aux 

 premiers développements de l'embryon étant le rôle essentiel 

 des cotylédons, l'indication 'des différentes matières de réserve 

 que ces organes contiennent doit former le résumé le plus 

 condensé de ce qui vient d'en être dit. 



Les réserves cotylédonaires peuvent être déposées sur la 

 paroi ou dans la cavité cellulaire. On a vu que les cotylédons 

 de Schotia latifolia, Tamarindus indica, Mucima urens, etc., 

 ont les membranes épaissies par une couche considérable de 

 granulose. Dans le Marronnier, le Haricot, le Lupin, etc., les 

 membranes, épaisses et cellulosiques, s'amincissent pendant la 

 gei'iniiialioii ; elles constiLueiit par conséquent une réserve de 



