ANATOMIE COMPARÉE DES COTYLÉDONS. 119 



jamais que des grains d'aleurone {Pruims Cerasus, Acer pla- 

 tanoides, Linum usitatissimiim, Corylus Avellana, etc.) ; 2' chez 

 d'autres, il se produit, avant la naissance des grains d'aleu- 

 rone, des grains d'amidon qui disparaissent avant la maturité 

 de la graine {Schotia latifolia, Trigonella Fœmm-grœcnm^ 

 CoultPria tinctoria, etc.) ; 3° enfin il arrive souvent que les 

 grams d'amidon persistent et se trouvent mêlés dans la graine 

 mûre aux grains d'aleurone; ce cas me paraît le plus fré- 

 quent (Avachis hypogœa, Kœlreuteria paniculata, Sophora 

 secundiflora, Liipinus albus, Phaseohis vidgaris, Pistacia vera, 

 Anacardium occidentale, Semecarpus Anacardinm, Laurus 

 nobilis, Mucmia nrens, etc.). 



Lorsqu'il ne se produit que de l'amidon dans les cellules du 

 cotylédon, cette substance apparaît de très bonne heure, à peu 

 près vers la fin de l'existence des filaments rayonnants ; la plus 

 grande partie de cette substance se forme alors que le proto- 

 plasma est devenu tout à fait pariétal ; les cellules sont donc 

 en état de multiplication et d'agrandissement très actif. J'ai 

 observé que les grains d'amidon naissent toujours dans 

 l'épaisseur du protoplasma, et sont produits, ainsi que l'a 

 découvert M. Schimper, par des leucites incolores; je ne 

 m'arrêterai pas aux détails de cette formation, qui a fait le 

 sujet d'un mémoire récent de cet habile observateur (1). J'ai 

 montré, dans l'étude du développement des cotylédons du 

 Marronnier d'Inde, que les grains d'amidon naissent dissé- 

 minés et assez éloignés l'un de l'autre dans l'épaisseur de 

 l'utricule pariétale ; qu'il ne naît pas de ces grains pendant 

 toute la période de formation du cotylédon, mais qu'ils se pro- 

 duisent tous ensemble à peu près au même moment. En 

 s'agrandissant, ils déchirent la mince couche de protoplasma 

 qui les recouvrait et n'adhèrent donc plus au protoplasma que 

 par leur face externe par rapport à la cellule ; du côté de la 

 cavité ils sont libres. Leur accroissement les amène bientôt à 



(1) W. Schimper, Untersuchungen ûber die Entstehung der Stàrkekôrner 

 {Bot. Zeit., t. XXXVIII, 1880, p. 881). 



