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pendant son développement. Le premier groupe comprend 

 les cotylédons à réserve purement amylacée (Chêne, Marron- 

 nier, etc.), et le second ceux qui contiennent de l'aleurone, 

 que cette substance soit seule, ou mélangée d'amidon. Dans 

 chacun de ces groupes, l'évolution du contenu des cellules se 

 fait d'après les mômes lois fondamentales, mais d'un groupe 

 à l'autre elle diffère essentiellement. 



Chez les cotylédons du premier groupe, les transforma- 

 tions qui ont lieu dans le contenu des cellules présentent 

 la plus grande simplicité. Pendant la germination, les grains 

 d'amidon se dissolvent et, à leur place, il n'apparaît aucun 

 autre corps figuré. C'est habituellement par dissolution égale 

 que les grains d'amidon disparaissent; je n'ai observé le 

 mode local que chez VEriobolrya japonica. L'amidon n'est 

 jamais entièrement résorbé; il en 'reste encore une assez 

 grande quantité, ainsi que l'a mentionné M. Sachs, au voi- 

 sinage des épidémies et autour des faisceaux vasculaires, 

 dans la couche dite amylifère. 



Une fois sortis de leurs enveloppes et exposés à la lumière, 

 quelquefois même dans la graine non germée, ces cotylédons 

 verdissent. Le verdissement est presque toujours dû à un dépôt 

 de chlorophylle sur le protoplasma et les grains d'amidon, 

 mais il ne se forme pas de grains de chlorophylle. 



Cependant, chez une seule graine, le Quercus Mirbeckii, de 

 telles formations prennent naissance, pendant la germination, 

 à la face inférieure seulement du cotylédon. Elles paraissent 

 sous forme de petites élevures de l'utricule pariétale, d'abord 

 très faibles (pl. 6, fig. 77), puis s'accentuant de plus en plus 

 et donnant de vrais grains de chlorophylle {ûg. 78), toujours 

 appliqués, par conséquent, contre la couche pariétale pro- 

 toplasmique. Plus tard, on trouve ces grains de chlorophylle 

 remplis entièrement par un grain d'amidon composé. Entre 

 les grains partiels d'amidon, il ne reste plus que de minces 

 couches de la substance du grain de chlorophylle (pl. 6, 

 lig. 79 et 80). Ces grains d'amidon, produits de l'assimilation 

 de la chlorophylle, ont le même soi t que ceux qui compo- 



