ANATOMIE COMPARÉE DES COTYLÉDONS. 137 



saient la réserve; ils sont dissous pour servir à l'accroissement 

 des membranes de l'embryon. 



Dans le second groupe de cotylédons distingués plus haut, 

 les phénomènes qui ont lieu à l'intérieur des cellules montrent 

 une beaucoup plus grande complication. Chez tous, deux 

 phases différentes se succèdent : la dissolution des grains d'a- 

 leurone et la naissance d'amidon secondaire. En outre, chez 

 tous ceux qui appartiennent au groupe des foliacés, des grains 

 de chlorophylle se produisent ensuite, et fonctionnent comme 

 d'habitude. Nous allons étudier la manière d'être de ces trois 

 sortes de corps figurés. 



Dissolution des grains d'aleurone. — La dissolution de l'a- 

 leurone est le premier phénomène qui marque histologi- 

 quement le commencement de la germination. Les grains 

 d'aleurone, petits, punctiformes, qui remplissent les cellules 

 épidermiques et les éléments allongés des cordons procam- 

 biaux, disparaissent rapidement sans qu'on remarque dans 

 leur masse aucune trace de corrosion ; ils sont donc dissous 

 également par toute leur surface. 



Les grains d'aleurone plus volumineux qui se rencontrent 

 dans les parenchymes présentent un mode de régression diffé- 

 rent; ils sont toujours altérés par places, à peu près comme 

 les grains d'amidon soumis au mode de dissolution locale. Je 

 ne m'occuperai ici que de la destruction de la masse fonda- 

 mentale du grain, la mise en liberté des enclaves et leur mode 

 de dissolution étant bien connus, d'après les travaux de Gris 

 et surtout de M. Pfeffer. 



En général, dès les premiers jours de la mise en germina- 

 tion, les grains d'aleurone présentent des taches plus sombres 

 distribuées inégalement; ce sont des endroits où la substance 

 commence à se dissoudre et où présentant, dès lors, une 

 moins grande densité, elle est aussi moins réfringente. Plus 

 tard, ces places deviennent vides et le grain d'aleurone est 

 creusé d'un grand nombre de petites cavités (pl. 6, fig. 69, a, 

 76, «). Cette altération se produisant aussi bien à la périphérie 

 du grain que dans son intérieur, il en résulte que sa surface 



