ANATOMIE COMPARÉE DES COTYLÉDONS. 139 



■qui a cessé de vivre, et qui n'est ])his utile à la plante que par 

 les substances chimiques qu'il lui fournit. 



Amidon secondaire. — Examinons maintenant la seconde 

 formation figurée qui apparaît dans le cotylédon aleurique en 

 germination. La naissance des grains d'amidon secondaire 

 coïncide toujours avec la fin de la destruction des grains 

 d'aleurone; c'est lorsque les cellules ne contiennent plus que 

 quelques granulations protéiques, derniers débris du grain 

 aleurique, que Ton voit apparaître les premières traces d'ami- 

 'don. Ce moment est aussi a considérer quant à l'évolution des 

 tissus. Toutes les modifîcatious qui se produisent dans la 

 trame cotylédonaire pendant la germination apparaissent en 

 même temps que les premiers grains d'amidon. Ainsi, chez les 

 cotylédons dontrépiderme ou le parenchyme multiplient leurs 

 cellules, les premières traces de division concordent avec la 

 naissance de l'amidon ; dans les cotylédons nombreux où les 

 nervures sont à l'état procambial, les premières trachées se 

 diïférencient à ce même moment. 



Etant donnés les rapports de l'amidon secondaire avec le 

 contenu des cellules et la forme des tissus, voyons comment 

 il naît. Vers la fin de la destruction des grains d'aleurone, les 

 cellules se rempHssent tout à coup de corps globuleux, de 

 nature albuminoïde, appliqués contre l'utricule protoplas- 

 mique ; ce sont les leucites qui produiront les grains d'amidon. 

 Ces corps ont été déjà signalés par Gris, qui en a méconnu, on 

 le comprend, la valeur, et les a désignés comme un « substra- 

 tum granuleux et azoté provenant de l'altération des grains 

 d'aleurone (1) ». Ces leucites forment des grains d'amidon, 

 tantôt à leur surface, comme dans le Coulteria tinctoria, 

 tantôt dans leur masse, com'me chez le Schotia. J'ai figuré 

 (pl. '6, fig. 75) les leucites du 'Schofia à différents états. Ils 

 se présentent comme des épaississements de l'utricule faisant 

 saillie dans la cavité cellulaire; d'abord homogènes (« et b), 

 ils contiennent bientôt de petits grains d'amidon isolés (c etc'), 

 q^ui 'grandissent en se rapprochant l'un de l'autre, et finissent 



(1) A. Gris, Becherches sur la germination, p. 105. 



