l'amidon et les grains de chlorophylle. 183 

 semble présenter le plus d'intérêt est celle qui traite de la 

 naissance de l'amidon, particulièrement dans l'albumen des 

 graines. C'est M. Trécul qui, le premier, a fourni à la science 

 des données précises sur le mode de développement de l'amidon 

 dans les cellules vésfétales . Les observations relatives aux 

 albumens ont été simplement reprises, confirmées et étendues 

 dans ces dernières années par M. Schimper. 



M. Trécul distingue divers cas de naissance des grains d'ami- 

 don. Ainsi, c'est tantôt le protoplasma pariétal tout entier de 

 la cellule qui s'accroît uniformément et présente bientôt d'in- 

 nombrables granules amylacés, simples. Il n'y a donc pas là 

 de leucites pour la production de l'amidon : la formation des 

 grains d'amidon est libre. 



D'autres fois, le protoplasma pariétal se renfle en certains 

 points pour former des saillies hémisphériques (« sécrétions 

 protoplasmiques ») dirigées vers le centre de la cellule. Ces 

 saillies s'isolent parfois en corpuscules arrondis ou « globules 

 plasmiques »; mais, la plupart du temps, elles se confondent 

 complètement par le côté avec le protoplasma pariétal voisin 

 et ne représentent, par conséquent, qu'un simple renflement, 

 une végétation protoplasmique, sans aucune individualité. 



C'est dans ces saillies hémisphériques ou globules plas- 

 miques que se déposent de nombreux granules amylacés qui, 

 par leur croissance ultérieure, forment bientôt un grain 

 d'amidon composé. Plus tard, il ne reste plus que des traces 

 de la substance protoplasmique dans laquelle s'étaient déposés 

 les granules amylacés. 



Un cas intéressant est celui où il se forme à la fois des 

 grains composés dans des rendements protoplasmiques et, à 

 côté d'eux, des grains simples dans tout le reste du proto- 

 plasma. Il montre, en efl"et, que la production de l'amidon 

 n'est nullement une conséquence du fonctionnement de ces 

 renflements protoplasmiques. 



Quelle est maintenant la véritable nature de ces derniers? 

 Sont-ils exclusivement de nature albuminoïde; ou bien sont-ils 

 dus à l'existence'de granules amylacés d'une extrême ténuité, 



