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minent son travail, nous trouvons figurés, pour le développe- 

 ment de l'amidon de la Pomme de terre, de petits leucites 

 sphériques sur lesquels naissent un ou deux granules amylacés 

 qui prennent bientôt la structure excentrique que l'on con- 

 naît. Si bien que lorsque les grains d'amidon sont arrivés à 

 peu près à la moitié de leur taille définitive, ils présentent, 

 toujours d'après ces mêmes figures, sur le côté opposé au 

 bile, une petite masse hémispbérique qui serait le leucite; ce 

 leucite occupe à peine le tiers ou le quart de la largeur du 

 grain d'amidon de ce côté. On voit que, cbez les grains déjà 

 notablement développés, le leucite se trouve n'occuper qu'une 

 surface très petite par rapport à la surface totale du grain 

 d'amidon; c'est dire que, presque sur toute son étendue, le 

 grain amylacé est entouré de protoplasma. 



Je me demande dès lors quel rapport il peut y avoir entre 

 ces petits leucites unilatéraux et les gros grains de chloro- 

 phylle ovales, signalés précédemment, qui entourent complè- 

 tement les grains d'amidon de réserve. Gomment peut-on voir 

 dans ces derniers la régénération des premiers, après la dis- 

 solution plus ou moins complète des grains d'amidon? Ou 

 bien y aurait-il deux sortes de leucites? Mais alors ils ne pro- 

 viendraient sans doute pas les uns des autres par voie de 

 division, comme le pense l'auteur en question. 



Je n'ai jamais observé de faits pareils à ceux relatés par 

 M. Schimper, sur Torigine première des grains d'amidon de la 

 Pomme de terre. J'ai montré précédemment qu'il ne pouvait 

 rester aucune espèce de doute sur l'absence de leucites, 

 corpuscules qui seraient actifs dans le phénomène de la pro- 

 duction de l'amidon. D'autre part, la transformation de ces 

 grains d'amidon de réserve, quelle que soit leur taille, en 

 grains de chlorophylle, c'est-à-dire en chloroamylites, est un 

 fait non moins établi par les observations que nous allons 

 rapidement exposer. 



C'est dans les assises cellulaires superficielles que les phéno- 

 mènes sont les plus nets. Les grains d'amidon, d'abord inco- 

 lores, présentent bientôt une teinte verte; plus tard, ils 



