l'amidon et les GP.AIXS DE CHLOROPHYLLE. 249 



grande du protoplasma voisin. De pareilles masses vertes plas- 

 miques, diversement en rapport avec des grains d'amidon, 

 sont représentées dans la planche VIII, fig. 139, 140. La 

 résorption des grains d'amidon est toujours très incomplète; 

 elle se limite à une très faible partie de leur épaisseur et du 

 côté de la masse verte seulement. 



Il résulte des observations décrites dans ce chapitre que 

 les grains d' amidon de réserve, formés sans leucites, peuvent se 

 transformer en chloroamylites , comme les grains d'amidon 

 transitoires. Je n'ai jamais vu, après la résorption complète 

 des grains d'amidon, se former de nouveaux grains amylacés 

 dans les chloroamylites; il n'apparaît pas davantage de grains 

 d'amidon transitoires dans le protoplasma, à aucun moment 

 de la germination. Il semble que les matières albuminoïdes 

 de réserve soient en trop petite quantité pour pouvoir donner 

 lieu à une production tant soit peu sensible de matière amylo- 

 gène; on peut admettre que celle qui est effectivement pro- 

 duite, si toutefois elle existe, est utilisée, comme la substance 

 des grains d'amidon de réserve, pour la constitution du pig- 

 ment vert des chloroamylites. 



3" Formation des grains de chloropliylle (chloroainylites) dans 

 le péricarpe des Légumineuses. 



Nous avons dit, dans nos études sur l'origine de l'amidon, 

 que le péricarpe des Légumineuses papilionacées est le siège, 

 dès son très jeune âge, d'un dépôt de fins granules amylacés, 

 apparaissant librement dans le protoplasma vert de la cellule. 

 Ces granules prennent rapidement un très grand développe- 

 ment, mais sont liés dès le début à la formation des grains de 

 chlorophylle. Les modifications que subissent les grains 

 d'amidon jusqu'à la mort du péricarpe ne sont pas sans impor- 

 tance pour la compréhension des rapports qui existent entre 

 les grains de chlorophylle et les grains d'amidon, et méritent 

 d'être citées dans ce travail. 



Prenons, par exemple, le Haricot [Phaseolus vulgaris) et 



