AMIDON ET LES GRAINS DE CHLOROPHYLLE. 259 



du développement, le dernier état de grains d'amidon hydratés 

 qui, pendant leur évolution, ont été le siège de curieuses trans- 

 formations physiologiques ayant pour but la constitution de 

 grains de chlorophylle. 



Pour résumer les faits qui viennent d'être exposés, nous 

 dirons que les chloroamylites sont généralement des formations 

 éphémères comme les grains d'amidon dont ils procèdent. Rare- 

 ment ils subsistent pendant toute la vie de la plante, au moins 

 dans la tige des plantules. Leur vitalité est intimement unie à 

 l'existence de matière amylacée ou peut-être aussi d'un hydrate 

 de carbone voisin, dissous dans le suc cellulaire. En effet, dès 

 que l'amidon générateur de ces grains de chlorophylle a dis- 

 paru, leur phase de destruction commence : les chloroamyhtes 

 perdent d'abord leur pigment vert, puis les amylites subissent 

 une résorption partielle ou totale; la durée des chloroamylites 

 est prolongée, si les cellules renferment un hydrate de carbone 

 dissous (feuilles). Ainsi, la chlorophylle, détruite à chaque 

 instant par le fait des oxydations internes, se trouve régénérée 

 au fur et à mesure par les actions synthétiques qui se produi- 

 sent entre la matière amylacée, d'une part, et, d'autre part, les 

 matières azotées dissoutes de la cellule. Dès lors, si l'amidon 

 vient à manquer et si, à ce moment, la cellule ne renferme pas 

 d'hydrate de carbone dissous, la formation de la chlorophylle 

 se trouve arrêtée, et les chloroamylites passent peu à peu à l'état 

 d' amylites. 



Si les chloroamylites ont bien la faculté d'opérer la synthèse 

 des hydrates de carbone, pom^quoi meurent-ils dès que leur 

 amidon générateur disparaît, et juste au moment où la jeune 

 tige et les premières feuilles de la plantule sont en pleine 

 croissance et exigent par conséquent des hydrates de carbone? 

 La raison d'être d'un chloroamylite est un grain d'amidon; sa 

 fonction serait donc d'en produire à son tour? La fonction 

 essentielle de ces organites verts semble en vérité toute diffé- 

 rente de celle qu'on leur attribue généralement ; car, pourquoi, 

 par exemple, la destruction du pigment vert se produirait-elle 

 progressivement, depuis le jeune âge de la plantule où la colo- 



