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passent de la même manière, sauf qu'il n'y a pas de formation 

 de chloroleucites, mais seulement de chloroamylites aux 

 dépens des grains d'amidon transitoires et même des grains 

 de réserve. 



3" Phénomènes internes produits pendant la germination 

 des albumens isolés. — Non seulement les divers membres de 

 l'embryon, mais les albumens isolés sont susceptibles de 

 mener une vie indépendante, grâce aux réserves que contien- 

 nent leurs cellules. C'est à M. Van Tieghem que l'on doit la 

 connaissance des phénomènes physiologiques dont ces tissus, 

 l'albumen du Ricin en particulier, sont le siège pendant leur 

 germination libre. 



Mais il s'en faut que tous les albumens possèdent, comme 

 celui du Ricin, la propriété de germer isolément; les albu- 

 mens charnus, c'est-à-dire ceux dont la réserve se compose 

 essentiellement d'aleurone et d'huile, ont seuls ce pouvoir. 

 Ainsi l'albumen du Pin pignon, dont la réserve est analogue 

 à celle du Ricin, germe absolument comme lui, et se prête 

 tout aussi facilement aux recherches par sa grande taille. 

 Au contraire, les albumens amylacés (Belle-de-nuit, Gra- 

 minées, etc.), les albumens cornés (Dattier, Aucuba japo- 

 nica, etc.), restent inaltérés lorsqu'ils sont séparés de 

 l'embryon et placés dans les conditions normales de la 

 germination. Tandis que les albumens charnus digèrent eux- 

 mêmes leurs réserves pendant la germination de la graine 

 entière, ce sont les cotylédons qui se chargent de ce travail 

 dans les graines à albumen amylacé ou corné, en produisant 

 eux-mêmes les diastases nécessaires à la digestion de l'albu- 

 men : dans le premier cas, l'albumen est actif; il est vivant ; 

 dans le deuxième, il est passif et n'a aucune vitalité propre. 



On pourrait peut-être rechercher dans la structure des 

 diverses sortes d'albumens la cause même de l'aptitude que 

 présentent certains de ces tissus à germer isolément, tandis 

 que d'autres sont incapables d'engendrer les diastases néces- 

 saires à la digestion de leurs réserves. En effet, les diastases 



