l'amidon et les grains de chlorophylle. 279 

 (pl. VII, tig. 88, 93), on ne Larde pas à observer la dissolution 

 progressive de cette substance. L'amidon est résorbé et utilisé 

 par l'albumen pour sa nutrition, si bien que la solution iodée 

 ne détermine bientôt plus aucun bleuissement. Mais, ici encore, 

 la résorption est partielle ; je veux dire qu'à la place de chaque 

 grain d'amidon se trouve maintenant un amylite granuleux, 

 que l'on distingue par son contour à peu près arrondi des gra- 

 nulations protéiques environnantes, encore assez abondantes 

 dans la cellule. Ces amylites sont indiqués dans la figure 94, 

 planche VII. Les choses en restent là : ni les amylites, ni 

 les granulations albuminoïdes restantes ne sont détruits par 

 le jeu des forces internes. Les phénomènes physiologiques sont 

 alors déjà très réduits dans l'albumen, sinon complètement 

 annulés. Quelques jours après, c'est-à-dire après trente ou 

 quarante jours de germination, l'albumen est définitivement 

 mort : les bactéries envahissent le résidu et y trouvent des 

 conditions de milieu favorables à leur rapide développement. 



L'albumen du Pin pignon présente ce fait remarquable qu'il 

 constitue des chloroamylites d'un vert pâle aux dépens de 

 l'amidon transitoire; mais nous n'avons jamais observé cette 

 formation que pendant la germination à l'obscurité. Elle sera 

 mentionnée dans le prochain chapitre, qui est consacré à 

 l'indication de la marche générale des phénomènes pendant 

 la germination des graines à l'obscurité. 



CONCLUSIONS RELATIVES A LA GERMINATION INDÉPENDANTE 

 DES DIVERS TISSUS OU MEMBRES DE LA GRAINE. 



Les divers membres des embryons des graines sans albu- 

 men (Haricot), les embryons ou parties d'embryons séparés 

 de l'albumen (Ricin, Belle-de-nuit), les albumens, sont suscep- 

 tibles de germer, c'est-à-dire de mettre en œuvre leurs 

 réserves, lorsqu'ils sont isolés du reste de la graine. Parmi les 

 produits de digestion se trouve presque toujours de la matière 

 amylogène qui donne lieu à une formation d'amidon transitoire. 



