l'amidon et les grains de chlorophylle, ^83 

 Les amylites (pl. VI, fig. 31, '3b bis) subsistent quelquefois 

 très longtemps dans les cellules; les uns sont entiers; d'autres 

 se sont fragnrientés en petits flocons granuleux disséminés çà 

 et là dans le suc cellulaire. Tôt ou tard ils finissent par ôtro 

 complètement résorbés. 



Lorsque toutes les réserves de la graine sont épuisées, le 

 développement ne peut continuer à l'obscurité, faute d'ali- 

 ment. La tige de la plantule, qui n'a développé aucune feuille, 

 s'affaisse bientôt et se décompose. Si quelques jours aupara- 

 vant, alors que la plantule semble encore vigoureuse, on 

 l'expose à la lumière, elle ne forme pas de pigment vert, ne 

 renfermant plus les substances nécessaires à son élaboration; 

 à peine voit-on apparaître une légère teinte verdâtre sur la 

 tige. Si, au contraire, on la place à la lumière lorsqu'elle 

 renferme encore une bonne part des substances de réserve, 

 lorsque l'amidon transitoire n'a pas encore été complètement 

 résorbé, le verdissement se produit, et lajeune plante continue 

 son évolution si ses racines plongent dans le sol. 



S'il s'agit de graines sans albumen , par conséquent à coty- 

 lédons très développés, les cotylédons sont comme l'axe le 

 siège d'une formation d'amidon transitoire, à condition qu'ils 

 renferment une quantité suffisante de matières albuminoïdes 

 (Haricot, Lupin). Dans les cotylédons de Lupins, par exemple, 

 une fois l'amidon transitoire constitué, on peut observer les 

 mêmes phénomènes que pendant la germination à la lumière, 

 sauf que la chlorophylle est remplacée par la xanthophylle. 

 Les grains d'amidon forment des xanthoamijlites , ce qui 

 montre que la matière amylacée est importante dans la pro- 

 duction de la xanthophylle comme de la chlorophylle. Les 

 xanthoamyUtes sont eux-mêmes transitoires; ils perdent peu 

 à peu leur pigment et finissent par disparaître plus ou moins 

 complètement. Mais, tandis que des xanthoamylites se consti- 

 tuent aux dépens des grains d'amidon transitoires, des, miUho- 

 leiiciles prennent naissance dans le protoplasma pariétal des 

 cellules en palissade, par différenciation de ce protoplasma 

 (pl. YI, fig. 41). Dans ce dernier cas, le pigment jaune se 



