l'amidon et les grains de chlorophylle. 293 

 La formation de grains de chlorophylle dans les Champi- 

 gnons nous apparaîtrait comme une conséquence de la for- 

 mation des grains d'amidon transitoires. N'avons-nous pas 

 vu, en effet, dans le cours do nos recherches, que partout 

 les grains d'amidon transitoires sont susceptibles de se méta- 

 morphoser en chloroamylites avec l'aide de matières azotées? 

 Qu'il s'agisse d'ailleurs de graines entières, d'embryons, 

 d'albumens, de cotylédons isolés, les phénomènes sont 

 partout les mêmes. Il n'y aurait donc là rien que de très 

 naturel et de conforme aux phénomènes physiologiques que 

 présente l'ensemble des autres végétaux. Nous signalons ce 

 point intéressant de physiologie générale à l'attention des 

 botanistes, trop heureux d'avoir établi la formation d'amidon 

 dans les Champignons si elle doit être le point de départ 

 de découvertes qui ne manqueront pas d'éclairer le pro- 

 blème, aujourd'hui encore très discuté, des fonctions propres 

 de la chlorophylle. 



VI 



Conclusions. 



Les conclusions qui découlent du présent travail sont de 

 deux ordres : les unes se rapportent à la formation de l'ami- 

 don ; les autres à la formation des grains^ de chlorophylle. 

 On peut les résumer de la manière suivante : 



Contrairement à l'opinion généralement admise aujour- 

 d'hui dans la science, il résulte clairement de nos recherches 

 que, très fréquemment, les grains d'amidon naissent librement 

 dans le protoplasma, entre ses granules constitutifs, sans le 

 secours d'aucun leucite et par simple cristallisation de la 

 matière amylacée soluble de la cellule. 



Il y a, en un mot, formation et, par suite, croissance libres 

 de grains d'amidon, qu'il s'agisse d'ailleurs d'amidon tran- 

 sitoire (plantules) ou d'amidon de réserve (Pomme de 

 terre...). 



