l'amidon et les grains de chlorophylle. 801 



peu à peu, el tout autour se forme une zone granuleuse qui jaunit dans l'eau 

 iodée; cette zone granuleuse est le commencement d'un amyiile. 



Fig. 10. A la place de chaque grain d'amidon de la figure 5, on trouve main- 

 tenant un squelette granuleux, jaunissant dans l'iode, c'est-à-dire un amy- 

 lite. Ces amylites sont plus ou moins distincts des granules albuminoides 

 qui remplissent le reste de la cellule, lia solution iodée ne produit plus 

 aucun bleuissement. 



Fig. 7. Cette ligure, considérée de gauche à droite, montre la résorption par- 

 tielle d'un grain d'amidon et la formation corrélative d'un amylite. 



Fig. 8. Quelques amylites isolés, incolores, pris dans la graine complètement 

 mûre. 



Fig. H-17. Période de germination de la graine du Phaseolus multiflorus. 



Fig. 11, 12, 13. L'amidon transitoire de germination se dépose dans les amy- 

 lites (tige) et forme des grains d'amidon composés, souvent très élégants. 



Fig. 14.. De gauche à droite, on voit des grains d'amidon se déposer dans les 

 amylites, de taille diftérente, et les envahir plus ou moins complètement. 



Fig. 15. Les grains d'amidon composés commencent à se transformer en chlo- 

 roamylites : on ne voit plus que de petits noyaux bleuissants, noyés dans un 

 grain vert granuleux (lige). 



Fig. 16. Les mêmes grains d'amidon, complètement transformés en chloro- 

 amylites, nettement granuleux, d'un vert foncé. La solution iodée ne pro- 

 duit plus aucun bleuissement. Ces cellules sont prises dans l'écorce externe 

 de la jeune tige. 



Fig. 17. Une cellule voisine de l'endoderme, où les chloroamylites renferment 

 encore une partie de leurs granules amylacés générateurs (lige). 



Fig. 18-24. Période de formation de l'embryon du Pisiim sativum. 



Fig. 19. Deux cellules du suspenseur de l'embryon, renfermant des chloroleu- 

 cites sans amidon autour des noyaux , très nombreux dans le protoplasma 

 pariétal. (Gros. 200.) 



Fig. 18. Une cellule du très jeune embryon où les grains d'amidon commencent 

 à se déposer en nombre variable dans les chloroleuciles. 



Fig. 20. Les grains d'amidon grandissent rapidement, en même temps que les 

 chloroleuciles qui les entourent (cotylédons). 



Fig. 21. Quelques chloroleuciles, avec leurs granules ou baguettes amylacées, 

 perdant leurs contours, diflluant les uns dans les autres pour former une 

 sorte de gelée verte et se confondant plus ou moins avec le protoplasma 

 voisin également coloré en vert. 



Fig. 22. Les grains d'amidon de réserve, arrivés à une certaine taille, présen- 

 tent encore une enveloppe verte, reste du chloroloucite, mais d'un vert 

 de plus en plus clair et d'une transparence de plus en plus grande (coty- 

 lédons). 



