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saillie au dehors de l'achaine. Il nous semble difficile de con- 

 sidérer comme réserve une substance qui n'existe pas dans la 

 graine, uniquement pour cette raison qu'elle apparaît vers le 

 début de l'évolution de la plantule. 



Les cotylédons de la Scorzonère sont plus faciles à étudier 

 au point de vue du latex que la tigelle ou la radicule. On sait 

 que dans les cotylédons de cette plante chaque faisceau libéro- 

 ligneux est entouré d'un endoderme spécial, et que les latici- 

 fères sont situés dans le péricycle. Ils sont disposés en forme 

 d'arc d'une rangée de cellules en dehors du liber, au dos des 

 faisceaux libéro-ligneux. A mesure que les plantules se déve- 

 loppent, on voit les matières de réserve diminuer ; au con- 

 traire, le latex suit une marche inverse ; il augmente, et au 

 dos de petits faisceaux nouvellement formés par le cloisonne- 

 ment longitudinal de certaines cellules du parenchyme foliaire, 

 on voit se former de nouveaux laticifères remplis d'un contenu 

 abondant. 



Si des plantules normalement développées à la lumière sont 

 ensuite placées dans une chambre noire, elles ne tardent pas 

 à s'étioler; mais le latex ne disparaît pas pour cela. En étu- 

 diant des coupes de cotylédons qui sont devenus presque 

 blancs et dont la partie supérieure commence même à se 

 dessécher, on constate que les laticifères sont complètement 

 remplis de latex. Et cependant ces plantes poussaient sur du 

 sable, étaient arrosées avec de l'eau distillée et, mises à l'ob- 

 scurité, ne pouvaient décomposer l'acide carbonique de l'air; 

 elles se trouvaient donc dans les conditions dans lesquelles 

 habituellement les plantes continuent à vivre en consommant 

 peu à peu leurs réserves. Le latex n'a pas diminué ; son rôle 

 de réserve est donc des plus problématiques. 



Faisons maintenant germer des graines à l'obscurité. Les 

 plantules qui en proviennent présentent du latex comme les 

 plantules qui se sont développées à la lumière. Et si, au bout 

 d'un mois de germination, on pratique des coupes dans les 

 cotylédons, on y trouve toujours du latex. C'est seulement 

 lorsque ces plantules commencent à se dessécher que la dis- 



