CANAUX SÉCRÉTEURS ET POCHES SÉCRÉTRICES. 313 



parition du suc laiteux commence à se manifester ; mais la 

 même chose a lieu quand ce sont des plantules nées et déve- 

 loppées en pleine lumière que l'on fait se dessécher progressi- 

 vement. Tout ce que l'on peut conclure de ce dernier ftdt, 

 c'est que le latex disparaît dans une plantule qui meurt 

 comme le suc cellulaire disparaît d'une cellule qui cesse de 

 vivre. 



Quand, dans la pratique du jardinage, on lie des Chicorées 

 pour en faire étioler le cœur, les feuilles blanches du centre 

 n'en possèdent pas moins un latex abondant. 



L'étiolenient ne produit donc pas la diminution du latex, et 

 dans les cas dont nous venons de parler où la plante consomme 

 ses réserves, elle forme des quantités de latex sans cesse crois- 

 santes ; il est bien difficile, par conséquent, de considérer ce 

 latex comme une substance de réserve. 



« L'action des rayons jaunes, dit M. Faivre, favorise la 

 production du latex comme elle favorise dans les graines de 

 chlorophylle la formation de l'amidon ou de la graisse. A l'air 

 confiné et à une température élevée, les elïets de l'étiolement 

 chlorophyllien se manifestent, et par la diminution du latex, 

 et par la diminution de la réserve plasmatique. » Peut-on en 

 conclure légitimement que le latex est une matière de réserve? 

 Cette conclusion nous semble bien hasardeuse, surtout si l'on 

 tient compte des faits que nous avons signalés plus haut. 



« Une autre raison qne M. Faivre apporte à l'appui de sa 

 thèse, c'est la composition du latex, sa richesse en matières 

 grasses et azotées. » L'argument ne nous paraît pas probant, 

 car il existe une foule de substances qui sont, soit utiHsées par 

 la plante, soit éliminées suivant les conditions de végétation 

 ou suivant les organes où ils se forment. 



L'amidon, qui est si fréquemment une substance de réserve, 

 est éliminé quand un anthérozoïde l'entraîne et l'abandonne, 

 quand il se trouve dans les cellules stomatiques d'une feuille 

 qui se détache et tombe à l'automne. Le sucre qu'emmagasine 

 une Betterave pendant la première année de sa végétation est 

 une réserve, puisqu'il sej'vira à la plante pour grandir et fleurir 



