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la seconde année ; le sucre d'une cerise, d'une poire, d'un 

 orand nombre de fruits charnus est une matière éliminée. 

 Dans la graine du Colza, l'huile est une substance de réserve ; 

 dans le fruit de l'Olivier, c'est une substance de sécrétion. 

 L'aleurone des graines est une réserve ; on en rencontre par- 

 fois dans le péricarpe des fruits secs, c'est une sécrétion. 



La composition chimique d'une substance n'est, en aucune 

 façon, l'indice certain de son rôle physiologique. Pour savoir 

 si tel corps organique donné est une réserve ou une sécrétion, 

 il est indispensable de voir quel sera son sort ultérieur. Est-il 

 transformé par la plante, rendu assimilable, sert-il à son déve- 

 loppement ? C'était une réserve. Reste-t-il au contraire dans 

 le végétal sans aucune utilisation, ou bien est-il rejeté en 

 dehors? C'était un produit de sécrétion. 



D'ailleurs, un même organe, défmi morphologiquement, 

 a-t-il toujours le même rôle physiologique ? L'écorce d'une 

 tige ne peut-elie pas servir de façons très différeirtes à la plante 

 suivant qu'elle reste parenchymateuse, riche en amidon et en 

 chlorophylle, ou qu'elle scléritie considérablement ses cel- 

 lules ? Le tubercule de la Pomme de terre, la vrille de la 

 Vigne, le stolon du Fraisier, le rhizome du Sceau de Salo- 

 mon sont un seul et même organe ; et cependant quelles diffé- 

 rences dans leurs rôles! Ne peut-il donc pas arriver que les 

 produits accumulés dans les canaux sécréteurs ou les latici- 

 fères aient des rôles divers ? 



Les expériences que nous avons faites nous semblent démon- 

 trer que dans les conditions où nous nous sommes placée, le 

 latex était un produit de sécrétion et non une réserve. En est- 

 il toujours de même? Nos connaissances à ce sujet ne nous 

 permettent pas de nous prononcer dans tous les cas possibles. 

 Nous sommes convaincue que des recherches plus étendues 

 amèneront, dans bien des conditions diverses, à des conclu- 

 sions identiques aux nôtres ; mais nous ne pouvons affirmer 

 qu'on ne puisse parfois trouver dans les laticifères des sub- 

 stances mises en réserve, et utilisées ultérieurement pour la 

 croissance de la plante. 



