DES PARADISIERS. 87 



de torches résineuses enflammées dans le but 

 d'attirer le poisson par de vives clartés. Ces pê- 

 ches durent plusieurs jours, et ont heu sur les 

 bas-fonds ou sur les côtes renommées par l'a- 

 bondance des tortues, des coquillages ou des 

 poissons, et les naturels y séjournent tant que les 

 vivres y sont abondans. A cet effet ils éta- 

 blissent un ajoupa temporaire sous lequel ils 

 placent leur foyer, afin de le garantir des averses 

 pluviales. Leur cuisine est élevée sur un treillage 

 en bois, de manière que les chairs qu'ils y en- 

 tassent cuisent lentement par l'action de la cha- 

 leur; et les quantités qu'ils en consomment, 

 ainsi que les préparations qu'ils leur font subir, 

 annoncent qu'ils joignent à la friandise des be- 

 soins copieux. Ils prennent la précaution de 

 cuire les poissons dans des feuilles d'arbres, de 

 fumer et sécher les viandes de tortue franche, 

 et de former avec les œufs des sortes de saucis- 

 sons de haut goût. 



La nourriture première des Papous , emprun- 

 tée au règne végétal, consiste en farine de sagou, 

 retirée par le lavage à l'eau froide du centre 

 médullaire des cycas et des sagouïers. Ils en fa- 

 briquent des pains de forme quadrilatère , cuits 

 dans des sortes de fours en brique, ou bien ils man- 

 gent simplement crue la farine renfermée dans 

 des tubes de bambous. Les heures de leurs repas 



